夏季吃什么養(yǎng)生_夏季養(yǎng)生食譜
夏季炎熱，容易讓人心煩意亂，尤其夏季容易讓女性朋友引發(fā)婦科炎癥，所以夏季女性朋友就要注意飲食了。那么夏季吃什么養(yǎng)生好呢？下面一起來看看。
夏季養(yǎng)生食譜
夏季養(yǎng)生食譜一、雪梨銀耳百合湯
原料：銀耳、百合各50克，枸杞適量，雪梨1個，冰糖適量。
做法：
1、將雪梨洗凈，去皮、去核，切成小塊備用。
2、銀耳泡發(fā)半小時后，洗凈撕成小朵。
3、百合、枸杞洗凈待用。
4、在鍋中倒入清水，放銀耳，大火燒開，轉(zhuǎn)小火將銀耳燉爛，放入百合、枸杞、雪梨、冰糖，燉至梨熟即可。
功效：此款湯潤肺止咳、清心安神的作用。夏季天氣炎熱，很多女性容易出現(xiàn)燥熱，多吃此款湯可清熱。
夏季養(yǎng)生食譜二、桂圓大棗紅豆湯
原料：干桂圓30克，大棗50克，紅豆150克，清水1500克。
做法：
1、紅豆用清水洗凈，浸泡2小時備用。
2、桂圓去殼留肉備用。
3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸。
4、加入桂圓。
5、再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘即可。
功效：桂圓大棗紅豆湯是一道滋味醇厚甜美的補氣養(yǎng)血安神湯。桂圓肉性溫味甘，益心脾補氣血，不但能補脾固氣，還能保血不耗。大棗富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素以及磷、鈣、鐵等成分，味甘性溫，有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有滋補強壯、健脾養(yǎng)胃的作用。桂圓大棗紅豆湯，能利水除濕、清熱解毒、養(yǎng)血益脾、補心安神，具有非常好的滋養(yǎng)作用。
夏季養(yǎng)生食譜三、紫菜芝麻飯
原料：烤紫菜100克，黑芝麻和白芝麻各120克。
做法：
1、將100克烤紫菜剪成細絲。
2、再將120克黑芝麻和120克白芝麻用搟面杖搟碎。
3、把以上3種原料拌在一起貯存在瓶子里，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。
功效：紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進腸胃運動。芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質(zhì)，能促進排便。夏季炎熱，很多女性食欲不振，食用此款食譜可以助消化，促進食欲。
夏季養(yǎng)生湯
一、佛手瓜薏仁排骨湯
材料：佛手瓜1個、排骨400克、薏仁150克、蜜棗2粒、老姜2片、陳皮1小塊、蠔豉3粒(可以不放)。
做法：
1、合掌瓜去籽切塊;薏仁先泡水30分鐘;蠔豉、陳皮泡水后洗干凈，備用;排骨斬件，入開水中煮片刻，拿出來用清水沖洗干凈。
2、將清水1500ml放入湯煲里，待水滾后放入除合掌瓜以外的所有材料，以大火煮開，轉(zhuǎn)為小火，煮30分鐘后，放入合掌瓜，再煮2個小時，放鹽調(diào)味即可。
功效：用佛手瓜來煲湯，富含維生素A和植物膠原蛋白，且具有利水功效，能幫助容易水腫的人排出身體多余水分，對于美顏有顯著的幫助。這個有增強抵抗力的美白養(yǎng)顏湯特別適合在炎炎夏日飲用。
二、南瓜鯽魚湯
材料：南瓜600克，南杏15克、北杏5克、無花果3個、鯽魚1條、豬瘦肉50克、生姜3片。
做法：各物分別洗凈。南瓜切塊;南北杏、無花果稍浸泡;鯽魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗水)，武火滾沸后改文火煲約1小時，下鹽便可。
功效：南瓜的維生素A含量勝過綠色蔬菜，有減肥及降脂功效，不僅適合減肥人食用，還是許多少女、少婦的最佳美容食品。配鯽魚煲出來的湯，營養(yǎng)豐富、健脾開胃，不但老少男女皆宜，且孕婦常飲有益。
三、蓮子百合瘦肉湯
材料：蓮子15粒，百合20克，紅棗6粒，瘦肉250克，鹽少許。
做法：
1、準備材料，蓮子百合清洗后浸泡1一個小時;瘦肉切小塊，如果焯水，撇去浮沫，湯水留用;把瘦肉和瘦肉水分到兩個大小盡量相同的燉盅內(nèi)，紅棗百合蓮子平均分配。
2、蓋上油紙，再蓋上蓋子，蓋油紙是為了能讓湯不揮發(fā);放入煲中，注入到燉盅一半多少許的水位，燒開后，轉(zhuǎn)小火燉3個小時取出撒入小許點兒鹽即可享用。
功效：蓮子乃著名滋養(yǎng)藥食物，養(yǎng)神安寧，降血壓。百合能補中益氣，溫肺止咳;鮮品有鎮(zhèn)咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效;乾品作粉煮食，有滋補多營養(yǎng)之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉，組成一湯，既滋補中氣，健肺養(yǎng)顏，養(yǎng)神平壓，而且味道相當可口。
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