小兒肺炎 清肺湯
今天小編就給大家介紹小兒肺炎 清肺湯，讓媽媽們不再擔(dān)心寶寶的健康。
小兒肺炎 清肺湯 芹菜煲鯉魚(yú)
鯉魚(yú)250克，鮮芹菜50克，淀粉、姜絲、蒜絲、醬油、白糖、醋、精鹽、味精、黃酒、泡酸辣椒、菜油適量。將鯉魚(yú)切成絲，芹菜切段，把醬油、白糖、醋、味精、黃酒、鹽、淀粉，上湯調(diào)成汁。炒鍋置旺火上，下油燒至5成熱，放人魚(yú)絲熘散，瀝去余油，放姜絲、泡酸辣椒。
芹菜段炒出香味，而后烹入芡汁，放人亮油，起鍋即可。鯉魚(yú)有清熱解毒、利尿消腫、止咳下氣等功效;芹菜有平肝清熱、祛風(fēng)利濕、養(yǎng)神益氣等功效。鯉魚(yú)芹菜合食，適用于急慢性肺炎的輔助治療。
小兒肺炎 清肺湯 兔肉蘑菇絲
熟兔肉100克，蘑菇50克，蔥白25克，辣椒油、醬油、醋、白糖、香油、芝麻醬、花椒粉、味精適量。將熟兔肉、蔥白分別切絲，蘑菇煮熟。蔥、蘑菇墊底，兔絲蓋面，盛入盤(pán)內(nèi)。用醬油把芝麻醬分次調(diào)散，香油調(diào)勻成味汁，淋于兔絲卜即可食用。
免肉有清熱解毒、益氣健脾、祛濕涼血、利便等功效，蘑菇有解毒潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)脾、化濕止瀉等功效。兔肉蘑菇合食，適用于治療急性肺炎。
小兒肺炎 清肺湯 鵪鶉百合湯
鵪鶉1只，百合25克，生姜、蔥、味精、細(xì)鹽適量。將鵪鶉殺后去毛、去腳爪、去內(nèi)臟洗凈，放人開(kāi)水中焯一下，撈出切塊;將百合掰瓣，洗凈，備用。將姜、蔥洗凈，姜拍破，蔥切段。鍋置于旺火上，倒入適量清水，放人鵪鶉，燒開(kāi)，下百合、姜塊、蔥段，改 用小火燉至鵪鶉熟時(shí)，加入鹽、味精燜數(shù)分鐘，入湯碗即可食用。
鵪鶉肉有補(bǔ)五臟、益肝清肺、清熱利濕、消積止瀉等功效;百合有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神等功效。二者同食，適用于急慢性肺炎。
小兒肺炎 清肺湯 瘦肉青菜湯
瘦肉、菜心各100克，姜、蒜、鹽、味精、雞油少許。瘦肉切絲，菜洗凈、切絲，放入沸水中，剛熟時(shí)撈出，放清水漂凈，濾干水分待用;鍋置于旺火上，下雞油燒五成熟，放人蒜，炒金黃色，再加瘦肉合炒，加入細(xì)鹽，人湯煮熟，再加菜心煮沸，放入味精即可食用。
瘦肉有補(bǔ)中益氣、生津潤(rùn)腸功效;菜性平，味甘，有清熱解毒、化痰止咳、除煩通便等功效。瘦肉、白菜合食，適應(yīng)于急慢性肺炎引。
專家提醒，做為間質(zhì)性腦炎患者，在生活中的飲食上應(yīng)該盡量做到均衡，不要太過(guò)側(cè)重于個(gè)人的喜好，這樣不利于有效營(yíng)養(yǎng)的獲得。在這方面可以考慮，依照醫(yī)生的見(jiàn)議，制定其合理的食譜。
小兒肺炎 清肺湯 多吃的食物
吃高營(yíng)養(yǎng)容易消化的飲食
主食可吃米飯、面條、饅頭、面包等，副食多吃肉、魚(yú)、蛋、家禽和豆制品。一般每日早餐加雞蛋1只，午、晚餐各加肉類(lèi)2-3兩。
小兒肺炎 清肺湯 吃半流質(zhì)飲食
發(fā)高熱、食欲不振可吃半流質(zhì)飲食，如大米粥、包子、餛飩等。副食如肉糜燉蛋、肉圓、蒸魚(yú)等，每2-3小時(shí)吃1餐，每日6餐。
也可吃流質(zhì)如牛奶、豆?jié){、米湯、麥乳精、藕粉、肉湯、雞湯、燉蛋等，每日6餐。
因流質(zhì)供應(yīng)熱卡與營(yíng)養(yǎng)素不足，故不宜長(zhǎng)期采用。
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