小兒肺炎吃什么菜
小兒肺炎吃什么菜,相信很多人都不太了解,今天小編就給大家介紹。
小兒肺炎吃什么菜 百合蓮子瘦肉粥
材料:大米,瘦肉,百合,蓮子,紅棗。
做法:米淘洗干凈倒入適量煮粥所需的水后去煮粥,加入蓮子和紅棗,待鍋內(nèi)的粥開鍋以后加入瘦肉絲,用勺子攪拌一下繼續(xù)煮,粥煮熟后把百合倒入鍋內(nèi)再煮十分鐘,最后加少許鹽和味精調(diào)味。
小兒肺炎吃什么菜 鮮菇紅棗雞湯
材料:半只土雞,雞油菌、紅棗、枸杞、姜。
做法:雞斬塊后,洗凈瀝干,生姜切片。鍋中放1勺油,輕晃鍋體,使油均勻分布(目的是防粘鍋),下入雞塊和姜片,翻炒5分鐘;雞肉炒香后,往炒鍋里加入開水,水量沒過雞肉,煮開后倒入湯煲內(nèi),中火煲;將雞油菌去蒂,洗凈,備用,1小時后,下入雞油菌和紅棗,繼續(xù)煲15分鐘;15分鐘后,加入枸杞和鹽,繼續(xù)煲一刻鐘即可。有通便、明目、潤肺的功效。
小兒肺炎吃什么菜 冰糖雪梨
將梨中間掏空,準(zhǔn)備冰糖、枸杞,上屜蒸15分鐘左右即可。雪梨燉冰糖不僅味道鮮美,還具有除痰,潤肺,補肺的功效。
秋冬季節(jié)干燥,肺炎患者更需要潤肺,在飲食選取上要以生津潤肺、養(yǎng)陰清燥的飲食食物為主,這樣可以在飲食上調(diào)理肺臟,有利于肺炎患者的康復(fù)。
小兒肺炎吃什么菜 芹菜熘鯉魚
原料:鯉魚250克,鮮芹菜50克,淀粉、姜絲、蒜絲、醬油、白糖、醋、精鹽、味精、黃酒、泡酸辣椒、菜油適量。
制作:將鯉魚切成絲,芹菜切段,把醬油、白糖、醋、味精、黃酒、鹽、淀粉,上湯調(diào)成汁。炒鍋置旺火上,下油燒至5成熱,放人魚絲熘散,瀝去余油,放姜絲、泡酸辣椒。芹菜段炒出香味,而后烹入芡汁,放人亮油,起鍋即可。
功效:鯉魚有清熱解毒、利尿消腫、止咳下氣等功效;芹菜有平肝清熱、祛風(fēng)利濕、養(yǎng)神益氣等功效。鯉魚芹菜合食,適用于急慢性肺炎的輔助治療。
小兒肺炎吃什么菜 兔肉蘑菇絲
原料:熟兔肉100克,蘑菇50克,蔥白25克,辣椒油、醬油、醋、白糖、香油、芝麻醬、花椒粉、味精適量。
制作:將熟兔肉、蔥白分別切絲,蘑菇煮熟。蔥、蘑菇墊底,兔絲蓋面,盛入盤內(nèi)。用醬油把芝麻醬分次調(diào)散,香油調(diào)勻成味汁,淋于兔絲卜即可食用。
功效:免肉有清熱解毒、益氣健脾、祛濕涼血、利便等功效,蘑菇有解毒潤燥、益氣補脾、化濕止瀉等功效。兔肉蘑菇合食,適用于治療急性肺炎。
小兒肺炎吃什么菜 瘦肉白菜湯
原料:瘦肉、大白菜心各100克,姜、蒜、鹽、味精、雞油少許。
制作:瘦肉切絲,白菜洗凈、切絲,放入沸水中,剛熟時撈出,放清水漂凈,濾干水分待用;鍋置于旺火上,下雞油燒五成熟,放人蒜,炒金黃色,再加瘦肉合炒,加入細(xì)鹽,人湯煮熟,再加白菜心煮沸,放入味精即可食用。
功效:瘦肉有補中益氣、生津潤腸功效;大白菜性平,味甘,有清熱解毒、化痰止咳、除煩通便等功效。瘦肉、白菜合食,適應(yīng)于急慢性肺炎。
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