快速降血糖的食物_如何快速降血糖
血糖高對(duì)身體的危害是非常大的。人體的血糖、血壓和血脂如果不能很好的進(jìn)行治療和控制的話。如何快速降血糖?快速降血糖的食物有哪些呢?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的快速降血糖的食物，希望對(duì)你有用!
18種快速降血糖的食物
1、胡蘿卜
據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，胡蘿卜所含豐富的果酸有利于糖脂代謝，實(shí)驗(yàn)提取的物質(zhì)，有明顯降低血糖的作用。一直以來人們認(rèn)為胡蘿卜很甜，糖尿病患者不適宜食用，實(shí)際上胡蘿卜本身的甜味是它固有的特性，不是因?yàn)楹刑嗟奶?，其碳水化合物含量僅為7.7%，但是國內(nèi)并沒有關(guān)于胡蘿卜能降血糖的研究，只是在民間常用單方中有所提及：治糖尿病，用胡蘿卜作水果生食之，效果尤佳。
2、蘋果
蘋果含有鋅、鎂元素，故常吃蘋果能增強(qiáng)記憶力，對(duì)孩子還有促進(jìn)發(fā)育的作用。不僅如此，蘋果酸可以穩(wěn)定血糖，預(yù)防老年糖尿病，因此糖尿病人宜吃酸味蘋果。蘋果中的膠質(zhì)和向量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它還能有效地降低膽固醇。
3、豆類
豆類富含纖維素和鎂，前者有助于提高血糖耐受力，而對(duì)于后者，哈佛大學(xué)一項(xiàng)涉及8.5萬參試者的研究發(fā)現(xiàn)，攝入鎂較多的人，其糖尿病患病風(fēng)險(xiǎn)降低30%。
4、枸杞
枸杞是一種有甜味且非常耐嚼的小果子，在中醫(yī)里有著廣泛的應(yīng)用。其甜味成分有降低胰島素抵抗的功能，這種物質(zhì)是導(dǎo)致Ⅱ型糖尿病的主要原因。
5、洋蔥
洋蔥性味辛溫，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A等，有擴(kuò)張血管、調(diào)節(jié)血脂、防治動(dòng)脈硬化的作用。因此，對(duì)糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。
6、芋頭
芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。此外，很重要的一點(diǎn)是，山藥的熱量較低。因糖尿病、高脂血癥、肥胖等疾病而必須限制飲食的時(shí)候，芋頭是最為適合的食品。100克芋頭中，熱量僅為58千克。
7、南瓜
南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，有防止膽固醇過高、預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，南瓜中還含有戊聚糖、甘露醇等許多對(duì)人體有益的物質(zhì)，并有促進(jìn)胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食100克南瓜，對(duì)改善癥狀有良效。
8、紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。
9、苦瓜
苦瓜性味苦寒，肉質(zhì)柔嫩，富含多種營養(yǎng)成分。藥理研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素作用，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗(yàn)，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達(dá)78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1個(gè)，剖開去瓤洗凈，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
10、肉桂
美國人類營養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)，每天吃一匙肉桂能使人體更好地將血糖轉(zhuǎn)化成能量。在連續(xù)40天攝入肉桂提取物后，糖尿病患者在進(jìn)食后血糖升高不那么顯著。
11、綠茶
研究顯示，由高脂肪食物、缺少運(yùn)動(dòng)、水果蔬菜攝入過少導(dǎo)致的慢性炎癥會(huì)增加心臟病風(fēng)險(xiǎn)，影響身體利用血糖的能力。綠茶、橙汁中富含黃酮類物質(zhì)。
12、堅(jiān)果
經(jīng)常吃堅(jiān)果的人心臟病的發(fā)病率較低，這也許和堅(jiān)果中含有的三烯生育醇有關(guān)。但堅(jiān)果的熱量較高，因此不宜多吃，每天兩湯匙即可。
13、魔芋
魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內(nèi)排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對(duì)降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因?yàn)樗詮?qiáng)，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。
14、山藥
山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內(nèi)的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升，同時(shí)也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調(diào)控。山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分，以及維生素B1、維生素B2。這些成分促進(jìn)了血液中葡萄糖的代謝。此外，山藥還含有淀粉酶，這是消化糖類的酶，可使血液中不再積存糖分。
15、桑葉
桑葉很早以前就被用做治療糖尿病的中藥。最近有研究發(fā)現(xiàn)，桑葉中特有的1-脫氧野尻酶素成分，能抑制將多糖分解成葡萄糖的α-糖甘酶，從而抑制血糖的上升。桑葉除了能保護(hù)胰腺，促進(jìn)胰島素的正常分泌，還能改善高血壓，減少膽固醇和甘油三酯。所以，桑葉可以有效預(yù)防糖尿病。桑葉茶在飯前飲用能抑制飯后血糖升高，在飯后飲用則沒有這種功效。
16、番薯葉
番薯葉含胰島素成分，食之有益于防治糖尿病。香港、日本及歐美一些國家把番薯葉看成“蔬菜皇后”，因?yàn)樗粌H可降血糖，還含有大量葉綠素以及蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
17、黃瓜
美國醫(yī)學(xué)研究中心公布的一項(xiàng)蔬菜和天然食品治病的研究報(bào)告指出：黃瓜是糖尿病患者的理想食品，黃瓜中含有豐富的維生素和酸性物質(zhì)，能有效預(yù)防糖尿病的諸多并發(fā)癥。
18、黃鱔
研究顯示，黃鱔體內(nèi)有兩種控制糖尿病的高效物質(zhì)——黃鱔素A、B，這兩種物質(zhì)有顯著的降血糖和調(diào)節(jié)血糖生理機(jī)能作用。因此，糖尿病患者吃黃鱔有良好的療效。
9種快速降血糖的水果
1、石榴
石榴營養(yǎng)豐富，含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，及降低膽固醇、防止冠心病、高血壓、糖尿病等多種功能，具有健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽延年之功效，被譽(yù)為既有營養(yǎng)價(jià)值、又有藥用價(jià)值的“天下奇果、九州名果”。
因其石榴含有一定量的糖分，以前認(rèn)為石榴是糖尿病人禁食的水果，現(xiàn)在認(rèn)為如果糖尿病人病情控制良好，是可以攝入一定量的石榴。但假如病情控制不好，且血糖較高者一律禁食石榴。不過臺(tái)灣所特有的水果番石榴，有降血糖作用，對(duì)糖尿病患者有獨(dú)特的功效。
2、蘋果
蘋果所含的果膠，能防止膽固醇增高，減少血糖的含量，適量食用蘋果對(duì)防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病則宜吃酸蘋果。研究人員分析發(fā)現(xiàn)，每周至少吃5個(gè)蘋果的人，患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比不吃蘋果者低23%。
蘋果膠質(zhì)能保持血糖的穩(wěn)定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。加拿大的研究表明，在試管中蘋果汁有強(qiáng)大的殺滅傳染性病毒的作用。吃較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋果的人得感冒機(jī)會(huì)要低。所以，有的科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為全方位的健康水果或稱為全科醫(yī)生。
3、藍(lán)莓
雖然水果經(jīng)常會(huì)因?yàn)楹橇扛叨槐豢春茫茄芯堪l(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓、葡萄和蘋果中存在有助于控制血糖水平的物質(zhì)。藍(lán)莓可以將預(yù)防糖尿病的能力提高26%，而其他水果只有2%。與不吃藍(lán)莓的人相比，每周至少吃兩次藍(lán)莓的人患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)同樣降低了23%。
數(shù)據(jù)分析結(jié)果顯示，每周3份藍(lán)莓、葡萄和葡萄干、蘋果和梨可以顯著降低2型糖尿病危險(xiǎn)。各種水果都有一定的降糖效果，但是這些水果降糖效果更明顯，主要原因是這些水果中花青素含量豐富。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，花青素可改善血糖水平。另外，這些水果中所含的自然多酚類物質(zhì)也具有極好的保健功效。
4、楊桃
楊桃中含有對(duì)人體健康有益的多種成分，如糖份、維生素A、維生素C以及各種纖維質(zhì)、酸素。楊桃的藥用價(jià)值也很大，它對(duì)口瘡、慢性頭痛、跌打傷腫痛的治療有很好的功效。它里面含有的纖維質(zhì)及酸素能解內(nèi)臟積熱，清燥潤腸通大便，是肺、胃有熱者最適宜食用的清熱水果。
楊桃能減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。同時(shí)還可保護(hù)肝臟，降低血糖。楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補(bǔ)充人體的水分，生津止渴，并使體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外，消除疲勞感。
5、梨
糖尿病人可以吃梨嗎?專家介紹說：梨的血糖生成指數(shù)為36，屬于中等水果指數(shù)不算太高，糖尿病人可以適量的吃些，若是血糖控制不太理想的患者應(yīng)該少吃些，以免使血糖多變影響病情。
梨含有80%以上的水分，還含有多種維生素和礦物元素，尤其糖類及蘋果酸的含量非常豐富。梨治療糖尿病由來己久，古醫(yī)案中，有一人患消渴(糖尿病)，聽了醫(yī)生的話，渴了就吃梨，結(jié)果還不等吃完2擔(dān)梨，病就好了。現(xiàn)代人也有用吃梨的方法治療糖尿病，效果也不錯(cuò)，糖尿病人不妨試試。
6、山楂
山楂，果膠之王。果膠是一種多糖物質(zhì)，有助于控制血糖和血脂。此外，山楂還含有大量黃酮類化合物和有機(jī)酸，具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用。
可是要真的吃山楂，相信很多朋友會(huì)感覺困難，因?yàn)樯介珜?shí)在是太酸了，想起要吃山楂都很牙酸。專家建議，大家將山楂泡茶喝，將山楂切成片，用開水沖泡，這樣山楂的酸味就會(huì)被大大地稀釋了。如果覺得酸酸的茶不好喝，也可以向山楂茶中適當(dāng)添加一些枸杞和冰糖，讓山楂茶味道更好。但是對(duì)于血糖高的朋友，冰糖就不要加了。
7、李子
李子具有清肝熱、生津、利尿之功效，且富含礦物質(zhì)和多種維生素，適用于虛勞有熱型糖尿病。將李子洗凈后去核搗爛，榨汁，每次服25毫升，每日3次，具有清熱生津的功效。適用于糖尿病及陰虛內(nèi)熱、咽干唇燥之病癥。
李子生糖指數(shù)低，能很好地控制血糖升高。另外，貧血患者適當(dāng)食用李子，有很好的補(bǔ)益作用。李子中還含有番茄紅素，它能明顯減輕由體內(nèi)過氧化物引起的對(duì)淋巴細(xì)胞DNA的氧化損害，并可減緩動(dòng)脈粥樣硬化的形成。
8、獼猴桃
獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對(duì)防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效。
獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價(jià)值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。
9、火龍果
火龍果甜度較低，水分含量高，每100克火龍果，水分就占了86克，對(duì)想控制體重的人，是很不錯(cuò)的選擇。此外，火龍果的膳食纖維含量也很豐富，每100克有1.7克，果肉里有如芝麻般的籽，還有助腸胃蠕動(dòng)。
最值得一提的是，火龍果內(nèi)鋅含量高。鋅為體內(nèi)胰島素成分之一?？茖W(xué)家們認(rèn)為火龍果的降血糖功效，可能是它富含鋅的緣故。對(duì)此，臺(tái)灣醫(yī)生建議糖尿病患者可以吃點(diǎn)火龍果，每日分兩次食用，每次約120克為宜。
高血糖不能吃什么
1、紅薯
高血糖的人不能吃什么由于味道香甜、營養(yǎng)豐富，紅薯始終受到人們的愛好，同時(shí)，最新的研討也表明，紅薯存在一定的抗癌作用，但不容疏忽的是，紅薯的含糖量為27.7%，其升糖指數(shù)也較高，因此，高血糖人最好能不吃紅薯。
2、蜂蜜
蜂蜜重要由葡萄糖、果糖，這樣的單糖形成，可以被人體直接接收，因而血糖敏捷升高，但這對(duì)于糖尿病人來說，卻是致命的，因此，糖尿病人應(yīng)禁食蜂蜜。但高血糖人可以吃適量的蜂皇漿，不僅營養(yǎng)更為豐碩，蜂皇漿中還含類胰島素，對(duì)高血糖人有利。
3、柿子
柿子中含有豐盛的蔗糖、葡萄糖、果糖，即糖含量高，并且還都是單糖跟雙糖，最不合適高血糖病人。固然，柿子的滋味令人饞涎，但高血糖人為了自己的健康，請(qǐng)管好本人的嘴巴，家人也應(yīng)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)谋O(jiān)視。
4、冰淇淋
炎炎夏日，對(duì)高血糖病人最大的，莫過于冰淇淋。冰淇淋并不含很高熱量，其之處在于極高的含糖量。高血糖人應(yīng)避而遠(yuǎn)之。
5、蜜餞
酸酸甜甜的蜜餞，老少咸宜。但對(duì)高血糖人而言，這相對(duì)要被劃入禁區(qū)，蜜餞是用糖腌制而成，因此含糖量極高，同時(shí)，還含有其他對(duì)身體有害的物資，因此，高血糖人，尤其是一些愛吃零食的女性患者，請(qǐng)務(wù)必闊別蜜餞，與蜜餞相似的還有果醬。
6、酒
常據(jù)說，酒精對(duì)血糖把持不利，所以有些高血糖患者，抱著幸運(yùn)心理，感到飲酒精濃度低的啤酒，應(yīng)當(dāng)沒太大問題，而事實(shí)卻并非如斯。啤酒中的麥芽糖含量很高，作為一種單糖，它對(duì)高血糖患者而言，更為嚴(yán)重。
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