血糖高吃什么食物好
糖尿病是一種慢性病，最主要的癥狀就是血糖高。對于血糖高的人，飲食需要注意，多吃些有利于降血糖的食物。血糖高吃什么呢?下面就是學習啦小編給大家整理的血糖高患者應該多吃的食物，希望對你有用!
高血糖吃什么
魔芋
魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。魔芋不僅營養(yǎng)豐富，還具有獨特的醫(yī)療保健作用。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低高血糖患者的血糖有較好的效果。因其分子量大，粘性高，在腸道內(nèi)排泄緩慢，能延緩葡萄糖酌吸收，有效降低餐后血糖升高。又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能減輕體重，所以是高血糖患者的理想食品。
洋蔥
洋蔥味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。洋蔥中含有類似降糖藥物甲磺丁脲。經(jīng)常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。用法：每餐可炒食1個蔥頭，每天2次，炒時以嫩脆為佳，不可炒過。經(jīng)常食用不僅能幫助高血糖患者減輕饑餓感，也有降血糖作用。
黑木耳
含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低。
胡蘿卜
胡蘿卜含有多種類胡蘿卜素、維生素和花色素等成分。實驗證實，胡蘿卜提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿卜可以生吃或搗汁食，亦可作配料。
山藥
山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質(zhì)。近年來藥理研究表明，山藥對高血糖有較好的預防和治療作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山藥可煨湯，也可炒食。
麥麩
麥麩味甘，性平、偏涼，除充饑、補充營養(yǎng)外，尚可養(yǎng)心安神。浮小麥可益氣、除熱、止汗;麥麩調(diào)中、清熱、止虛汗，可根據(jù)病情所需而選用。用麥麩、面粉按6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。
紫靈芝
紫靈芝不僅有直接降血糖的作用，而且與原用的降血糖藥物合用可以增加療效，預防或減輕并發(fā)癥。在血糖維持正常且穩(wěn)定的情況下，可根據(jù)具體情況酌減原用降血糖藥的劑量，以減少藥物不良反應。紫靈芝本身具有的保肝作用也可以減輕或防止一些口服降血糖藥物對肝臟的損害。
紫靈芝最易人體吸收的方式就是煮水喝，和煎煮中藥一樣。每次取紫靈芝20-30克放入鍋中，加入1500毫升左右的水。煮到水的顏色變深，時間在半小時左右最好。堅持每天這樣煮水喝，一般一個月左右血糖就會穩(wěn)步下降。在這期間不可立即停用降糖藥物，可根據(jù)血糖的控制情況酌減降糖藥的用量。
紫菜
含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。
大蒜
大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發(fā)現(xiàn)，大蒜有很好的降血糖作用，可作為高血糖患者的食療方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
苦瓜
苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能?，F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜含苦瓜甙、5-羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分?？喙系拇痔崛∥镉蓄愃埔葝u素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。高血糖患者若無脾胃虛寒，每天可食苦瓜250克-500克。天然安全降血糖吃什么好?
蜂膠
蜂膠有助于幫助血糖高的人增強機體降糖功能，使血糖控制在絕對平穩(wěn)狀態(tài)下，對血管、神經(jīng)、代謝、免疫等各大系統(tǒng)和臟器進行有效保護，這樣降血糖的同時也不會損害其它正常器官。
許多高血糖患者以為自己的血糖是一下子升高的，其實人的血糖升高是一點點變化的，只是由于人體具有一定的耐受力，在病癥發(fā)展的初期階段往往不被察覺，所以，當病癥被發(fā)現(xiàn)時，血糖已經(jīng)變化很久了。如果此時要把血糖迅速地恢復正常，就像一個拉著重物艱難行走的人突然斷了繩子會摔倒一樣，人體對突然降低的血糖是無法馬上適應的。高血糖患者一定要走出血糖降得越快越好的誤區(qū)，在血糖不上升的情況下穩(wěn)步降糖。
血糖高的人不能吃什么
1.忌促使血糖水平迅速升高的食品
攝入食用糖(白糖、紅糖、葡萄糖、麥芽糖、水果糖、奶糖、巧克力)、糖類制品(蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬)等，會導致血糖水平迅速上升，直接影響糖尿病病情發(fā)展，干擾糖尿病的有效治療。因此，以上的含糖量高的食品均在血糖高的人的禁食之列。
2.限制脂類物質(zhì)
糖尿病患者脂質(zhì)代謝紊亂，嚴重者會產(chǎn)生高膽固醇血癥和高脂蛋白血癥。而動脈硬化和心腦血管疾病為糖尿病主要合并癥，因而必須限制過多脂類和高膽固醇物質(zhì)的攝入，如各類動物油脂、動物內(nèi)臟、蛋黃、魚子、蝦和蟹黃等。
3.避免盲目攝入蛋白質(zhì)物質(zhì)
對糖尿病患者來說，蛋白質(zhì)攝入并非多多益善。過量蛋白質(zhì)攝入會增加腎臟負擔，容易導致糖尿病腎病，糖尿病患者每日蛋白質(zhì)攝入限制在每干克體重1克。
4.含糖高的水果
水果中含有果糖和葡萄糖等單糖，消化吸收快，容易使血糖升高。所以一般來說糖尿病人不宜吃水果。但是，由于水果中含有豐富的維生素、無機鹽和纖維素，對增強機體抵抗力、維持機體正常的生理功能和排泄功能有著極其重要的作用。因此糖尿病人在病情較輕和較好的情況下，可適當吃些水果。
高血糖飲食注意事項
1、由于每個因人控制飲食
人對食物的消化、吸收及利用有差異，一些數(shù)據(jù)只是框架、參考，在實際應用中要固定主食，用副食調(diào)節(jié)體重，超重時減少副食量，體重輕時增加副食量，當達到理想體重時，吃副食的量不增不減為合適。
2、供給充足的維生素A及維生素C
糖尿病患者易并發(fā)視網(wǎng)膜炎，白內(nèi)障，動脈血管粥樣硬化等癥。多吃含維生素A，維生素C的食物，對防治上述并發(fā)癥十分有益。維生素A含量最高的食物有奶類，蛋黃，動物肝臟等;富含維生素C的食物主要有各種新鮮水果和有色蔬菜，如葡萄，獼猴桃，橘子，梨，枇杷，山楂，櫻桃及西紅柿，胡蘿卜，青紅椒，韭菜等。
3、主食
高膳食纖維的食物、粗雜糧的食物。例如：燕麥、蕎麥、玉米等。
4、 三大營養(yǎng)比例要適當
在限制總熱量的情況下，三大營養(yǎng)素——碳水化合物(糖)，蛋白質(zhì)和脂肪之間應有適當比例。一般情況下，三者提供的熱量分別應占總熱量的50%-60%，25%-35%，10%-15%。孕婦，乳母，兒童，消瘦或者消耗性疾病者，蛋白質(zhì)可適量增加;消瘦者脂肪的比例可適當提高。
5、堅果類食物
堅果類食物(花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子)的主要成分是油(約占50%)，并含有一定量的碳水化合物，故應少吃或不吃。如果用其充饑，不但會使血糖升高，還會發(fā)胖，增加胰島抵抗。
6、當血糖尚未控制好時暫不要吃水果
當血糖控制達標后再試著吃水果，即在兩頓飯之間血糖值最低時吃水果，于吃后半小時到1小時、2小時測測血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高為標準。
7、供給充足的膳食纖維
膳食纖維具有很強的吸水性，能夠延長食物在胃腸道中的傳送時間，從而降低血糖，改善糖耐量，防止糖尿病合并高血脂癥及冠心病。其中富含膳食纖維的世無憂蕎麥，豆類，麩皮等雜糧。糖尿病患者要食不厭粗，美日的飲食中，建議膳食纖維不少于15-20克。
8、豆質(zhì)類
高血糖患者應該適當?shù)难a充蛋白質(zhì)。吃一些豆質(zhì)類的食物。例如：豆腐、黃豆、豆?jié){、豆干等。
9、千萬不要限制喝水
否則引起血液濃縮、血栓形成、水鹽代謝紊亂、代謝產(chǎn)物排泄障礙等多種不良后果，要做到“渴了就喝”。
10、應多吃含微量元素鋅鉻鎂等高的食物
補充微量元素鋅鉻鎂等，可促進胰島素的形成和分泌，富含鋅和鎂的食物主要有動物睪丸，腎，肝。乳類，魚類，蛤，蚌，牡蠣，菠菜等;富含鉻的食物主要有高鉻酵母，貝殼類，肝，胰，魚畜禽肉，海產(chǎn)品，豆類等。
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血糖高吃什么食物好
