高血壓如何飲食 高血壓飲食事項
我們都知道，高血壓病是老年朋友常見的“三高”疾病之一，高血壓患者在飲食和日常生活生活中有許多的不方便。本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的高血壓飲食注意事項，希望對你有所啟發(fā)。
高血壓食療食補
白菜煮豆芽
原料：白菜200克，黃豆芽100克，綠豆芽100克，豆腐100克，蝦仁50克，姜5克，蔥5克，蒜3克，素油30克。
制作：把白菜洗凈，切5厘米長的段：黃豆芽、綠豆芽洗凈，去須根;豆腐洗凈，切5厘米見方的塊;蝦仁洗凈;姜切片，蔥切段，蒜去皮切片。把鍋置武火上燒熱，加入素油燒六成熱時，下入姜、蔥、蒜爆香，加入清水1000克，下入豆芽、豆腐、蝦仁、鹽。用武火燒沸，再用文火煮25分鐘即成。吃菜喝湯。每日1次。
芹菜煲紅棗
原料：芹菜200克，紅棗50克。水適量。
制作：接常法煲湯、調(diào)味。吃菜喝湯。每天1次。
功效：利尿鎮(zhèn)靜，安中養(yǎng)脾。適用于各種類型的高血壓，也可用于治療膀胱炎。
蛋炒西紅柿
原料：雞蛋2個，西紅柿400克，醬油10克，鹽5克，味精3克，姜5克，蔥10克，素油片，蔥切段。將炒鍋置中火上燒熱，加入素油燒至六成熱時，下入雞蛋液，邊用鍋鏟翻炒，令雞蛋劃散，凝固，起鍋，裝入碗內(nèi)。將炒鍋再置中火上，將油燒熱，下入姜蔥爆香，隨即下入西紅柿丁炒勻，加入鹽、味精、醬油和炒熟雞蛋，翻炒幾下即成。佐餐食用。
功效：健脾消食，生津止渴，潤肌膚，美容顏。適用于高血壓、脾胃虛弱、食積、面黃肌瘦等癥。
綠豆米飯
原料;綠豆50克，粳米200克。
制作：將綠豆淘洗干凈，去泥沙，用溫水浸泡4小時，放入鍋肉，加水300毫升，煮30分鐘，待用。粳米放入電飯煲內(nèi)。加入綠豆及汁液，再加入清水適量，如常規(guī)煲米飯把飯煲熟即成。每日早、晚食用，每次食80～100克。
功效：清熱解毒，降低血壓。適用于高血壓痛。
冬瓜草魚湯
原料：冬瓜500克、革魚250克，植物油適量。精鹽、味精適量。
制作：先用油把草魚煎熟，加水適量，放入冬瓜塊煲爛，調(diào)味。吃魚和瓜，喝湯。
功效：平脹祛風(fēng)。適用于肝陽上亢之高血壓癥。
高血壓不能吃什么
1、高熱能食物
高熱能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可誘發(fā)肥胖，肥胖者高血壓發(fā)病率比正常體重者高。高血壓患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應(yīng)限制高熱能食物。
2、多鹽食物
食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應(yīng)限制鹽量的攝入。
3、濃茶
高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療。
4、辛辣食物
辛辣和精細食物可使大便干燥難排，易導(dǎo)致大便秘結(jié)，患者排便時，會使腹壓升高，血壓驟升，誘發(fā)腦出血，所以高血壓患者禁用辛辣和精細食物。
5、酒
飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動脈硬化。大量、長期飲酒，更易誘發(fā)動脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應(yīng)戒酒。
6、狗肉
高血壓病病因雖多，但大部分屬陰虛陽亢性質(zhì)，狗肉溫腎助陽，能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他類型的高血壓，或為腎陽虛，虛陽上擾，痰火內(nèi)積，瘀血阻絡(luò)等，食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血，均與病情不利。所以不宜食用。
7、動物蛋白質(zhì)
高血壓病患者應(yīng)限制或禁用動物蛋白(如動物肝臟、蛋類)的攝入，因蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì)，可引起血壓波動。平常飲食可選用高生物價優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黃酸、酪氨酸等)有降壓作用。
8、肉類
這類食品含脂肪高，雖然是高蛋白，但飽和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂過高，誘發(fā)冠心病。
9、重口味餅干
像番薯、干豆類容易導(dǎo)致脹氣的食品，高血壓患者還是少吃為妙，另外味道濃重的餅干，由于糖鹽含量過高，因此還是少吃。
10、雞湯
雞湯的營養(yǎng)價值很高，而多喝雞湯又會使膽固醇和血壓增高。因此，雞湯不能盲目地作為病人的營養(yǎng)品，特別是患有高血壓的人，不宜喝雞湯。否則只會進一步加重病情，對身體有害無益。
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