山藥老鴨湯，其食療功效全面，而且多喝不會(huì)上火，是最適合冬季進(jìn)補(bǔ)的佳品，制作的步驟也很簡單。想要了解更多山藥老鴨湯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作山藥老鴨湯的食材

　　美味山藥老鴨湯的步驟

　　1.老鴨和山藥洗凈

　　2.山藥去皮后切成滾刀塊后泡入加入白醋的清水里，鴨子斬塊后洗凈

　　3.準(zhǔn)備小蔥，生姜片，枸杞子和黃酒

　　4. 先把鴨肉冷水下鍋，焯水后撈起洗凈

　　5.砂鍋里注入清水，把鴨肉，小蔥和生姜片加入

　　6. 大火燒開后撇去泡沫

　　7.倒入黃酒

　　8.蓋上大火燒開10分鐘后轉(zhuǎn)小火一個(gè)半小時(shí)

　　9.后轉(zhuǎn)大火加入把山藥加入燒開后再轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)

　　10. 加入枸杞子后

　　11.最后加鹽調(diào)味熄火出鍋

　　12.出鍋后撒上蔥花即可享用

　　吃山藥的好處

　　1、健脾益胃助消化

　　有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。

　　2、滋腎益精

　　山藥中的營養(yǎng)成分非常豐富，有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用?？芍?a href='http://www.yishupeixun.net/yangsheng/shenxushenkui/' target='_blank'>腎虧、遺精、婦女白帶過多、小便頻數(shù)等癥。

　　3、降低血糖

　　有降低血糖的作用?？捎糜谥委?a href='http://www.yishupeixun.net/yangsheng/tangniaobing/' target='_blank'>糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

　　4、延年益壽

　　有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。

　　5、緩解便秘

　　山藥中含有大量的淀粉和維生素，蛋白質(zhì)、氨基酸，雖然山藥會(huì)造成人體的飽腹感，但卻不會(huì)缺少營養(yǎng)元素，所以具有一定的纖體作用，同時(shí)吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防和緩解便秘。

　　6、益肺止咳

　　山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑、滋潤的作用，可治療肺虛、痰嗽、久咳之癥。

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