白灼秋葵百合都是兩種很好的食材，百合有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、養(yǎng)心安神、涼血清熱和美容養(yǎng)顏等功效，和秋葵一起做菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感也很鮮美。小編給大家精心推薦的白灼秋葵百合做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作白灼秋葵百合的食材

　　白灼秋葵百合簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.將鮮百合分開(kāi)洗凈，放在水中焯兩分鐘撈出備用。

　　2.秋葵洗凈，對(duì)切開(kāi)。

　　3.鍋中水燒開(kāi)，加少許鹽和油，下入秋葵焯一分鐘撈出控水。

　　4.將秋葵擺在盤(pán)中。

　　5.放入百合。再放上蔥白絲和干紅紅椒

　　6.把油燒開(kāi)。

　　7.淋在食材上再淋上蒸魚(yú)豉油即可。

　　秋葵的食用方法

　　蘸醬

　　秋葵本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的。但是在日常與朋友聚會(huì)或者時(shí)間稍微充裕，可以調(diào)制自己喜歡的醬料拌制，一般最方便又好吃，就是醬油加芥末，是秋葵最好的食用伴侶，口感清新一流。

　　涼拌

　　可以根據(jù)自身的口味涼拌秋葵，秋葵比較軟身，與絲瓜相似，但攪拌不容易碎，非常適合涼拌，只要把基本調(diào)料加上，再放上醋和辣椒點(diǎn)綴，口感絕佳。

　　燉湯

　　黃秋葵常被用來(lái)熬制濃湯或者燉肉，由于秋葵有一定的粘性，這種黏液也能給菜肴增加濃度，湯的味道也很鮮美。

　　調(diào)味料

　　黃秋葵還常常被干制并且粉碎成粉末狀作為調(diào)味料，這種調(diào)味料可以提供風(fēng)味、增加粘度和色澤。也提供了大量的維生素、膳食纖維素、能量和礦物質(zhì)。另外由于黃秋葵風(fēng)味類似于茄子，所以在很多的菜譜中它被用來(lái)取代茄子。

　　冰鎮(zhèn)秋葵做法

　　食材：秋葵，冰塊，適量開(kāi)水。

　　做法：

　　1.將秋葵洗凈，在用開(kāi)水進(jìn)行焯水處理幾分鐘，撈起之后用冰水先快速降溫，撈起瀝干。

　　2.將冰塊裝盤(pán)擺好，再將瀝干的秋葵擺放在冰塊上進(jìn)行冰鎮(zhèn)，配以調(diào)味醬即可食用。

　　功效：消炎去火，清熱解暑。

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