白蘿卜燒香菇好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法
白蘿卜燒香菇里面的食材有白蘿卜、香菇、黃瓜,食材很容易就可以買到,這道菜的特點(diǎn)就是可以解油膩,菜色搭配也很好看。想要了解更多白蘿卜燒香菇的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作白蘿卜燒香菇的食材
好吃的白蘿卜燒香菇步驟
1.香菇洗干凈入水焯。
2.白蘿卜、黃瓜洗干凈。
3.白蘿卜、黃瓜切成滾刀塊。
4.香菇切成塊。
5.起油鍋,白蘿卜入鍋過油后盛出。
6.再起油鍋,蔥姜入鍋煸香。
7.白蘿卜入鍋炒。視情況加些水,蓋上鍋蓋燒一會(huì)兒。
8.香菇入鍋炒。
9.加白糖炒。
10.加鹽、味精炒。
11.黃瓜入鍋炒。炒均勻即可出鍋裝盤。
生吃白蘿卜的做法
零食吃
晚上切幾片大白蘿卜直接零食,如果怕辣,切的時(shí)候可以把皮都刮掉或蘸少許白砂糖、冰糖,清脆微甜,爽口清嗓。
白蘿卜蘸醬
清脆爽口。把白蘿卜切成片或條,直接蘸醬吃。 嫩蘿卜櫻子洗凈,切成段也可以直接蘸醬吃,食用方便,清脆爽口,解暑、醒酒,食療效果最好。
涼拌兩吃
1、大白蘿卜擦成細(xì)絲,加精鹽、白砂糖、米醋、香油少許調(diào)料一拌,清脆爽口。
2、大白蘿卜擦成細(xì)絲,配上點(diǎn)甘藍(lán)絲或洋白菜絲等,放精鹽、白糖、熟芝麻、香油等調(diào)料。味道、風(fēng)味鮮美獨(dú)特。
爆腌吃
大白蘿卜劈開,如果蘿卜大可以再劈開,成四條塊,然后切成薄片,加精鹽、白砂糖、米醋、醬油(放一點(diǎn)),攪拌均勻后,放置一天,即可。
吃的時(shí)候,多放入點(diǎn)香油,脆、甜、咸、香,味道精美,即使里面的腌出的湯也酸甜可口,解暑、醒酒。
腌著吃
大白蘿卜切成段,蘿卜櫻子去掉葉子,就要蘿卜櫻子梗,放入一個(gè)鹽水盆(壇)里。腌制半個(gè)月可以吃蘿卜櫻子梗,撈出來切成丁,清脆爽口。腌制一個(gè)月后,可以吃腌制的蘿卜了。如果切成片或絲,可以放點(diǎn)精鹽醬油腌制,一個(gè)星期就可以吃了。
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