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椒鹽洋蔥炒豬肝簡(jiǎn)單又好吃的做法

時(shí)間: 慧媛47 分享

  豬肝是一種含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),也是最理想的補(bǔ)血佳品之一,椒鹽洋蔥炒豬肝這道菜也是很多人愛(ài)吃的,洋蔥和豬肝本來(lái)就是很好的搭配。想要了解更多椒鹽洋蔥炒豬肝的做法,那就和小編一起來(lái)看看吧!

  制作椒鹽洋蔥炒豬肝的食材

  椒鹽洋蔥炒豬肝簡(jiǎn)單又好吃的步驟

  1.豬肝買回來(lái)要先沖洗一會(huì),然后在盆中浸泡半個(gè)小時(shí),把里面的血水?dāng)D出來(lái)切片。

  2.放入少量淀粉,鹽,料酒,抓勻待用。

  3.洋蔥切成小塊,姜切絲。

  4.鍋底放油,開小火,放姜絲,讓豬肝滑進(jìn)去,輕輕翻炒均勻。

  5.到所有豬肝的都變色,即可盛出。

  6.鍋底放少量油,將洋蔥倒入翻炒均勻。

  7.洋蔥半熟的時(shí)候?qū)⒇i肝放進(jìn)去,加入調(diào)料翻炒。所有材料熟后即可成盤。

  寶寶吃豬肝的好處

  補(bǔ)血

  豬肝含有豐富的鐵、磷,它是造血不可缺少的原料,能改善寶寶造血系統(tǒng)的生理功能,有補(bǔ)鐵、造血的功效,是補(bǔ)血食品中最常用的食物,能預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生。

  促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

  豬肝泥軟爛、鮮香,所含的蛋白質(zhì)、卵磷脂、微量元素等均十分豐富,有利于寶寶的智力發(fā)育、身體發(fā)育。

  保護(hù)視力

  豬肝含有豐富的維生素A、B1、B2等多種營(yíng)養(yǎng)素。其中維生素A含量極為豐富,對(duì)防治嬰兒維生素A缺乏所致的夜盲癥有良好的作用,寶寶常吃豬肝可逐漸消除眼科病癥,保護(hù)視力。

  豬肝泥好吃的做法

  食材:豬肝20克。

  做法:

  1、豬肝洗凈備用。

  2、用鐵湯匙刮成細(xì)漿。

  3、再加少許水蒸約5分鐘即可。

  功效:豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì),有助于寶寶的智力發(fā)育和身體發(fā)育,是營(yíng)養(yǎng)多多的輔食食材。不過(guò),為免烹煮后偏硬、影響口感,建議媽咪先將豬肝刮成細(xì)漿后,再制成好吃的輔食。

  適合月齡:6個(gè)月以上寶寶。

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