小龍蝦是夏季的一道家常菜，而且制作的步驟很簡(jiǎn)單，小龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，很多人喜歡吃，也是人們喜歡吃的一道菜，想要了解更多小龍蝦的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作小龍蝦的食材

　　小龍蝦簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.把小龍蝦多沖洗幾遍

　　2.放入鍋中

　　3.放涼水大火煮開(kāi)

　　4.等煮開(kāi)后放料酒

　　5.改中火煮到全身發(fā)紅，熟透

　　6.姜蒜切末

　　7.放入香油、醋、生抽做成蘸料，很美味

　　小龍蝦的功效與作用

　　1、通乳生乳。小龍蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;對(duì)產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。

　　2、化瘀解毒。小龍蝦能夠促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，對(duì)治療血瘀證有一定的幫助。

　　3、祛脂降壓。小龍蝦可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

　　4、提高免疫力。小龍蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

　　5、化痰止咳。另外，小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合。

　　活小龍蝦多少錢(qián)一斤

　　參考價(jià)格：25元一斤，各地價(jià)格有差異。

　　小龍蝦最近兩年在市場(chǎng)的價(jià)格可是一直在漲，2017即今年野生的中等大小蝦賣(mài)到25~30/斤，差一點(diǎn)的養(yǎng)殖蝦都賣(mài)到16~17/斤。要是按個(gè)頭算的話，以北京為例，往年北京的小龍蝦按照個(gè)頭大小，售價(jià)一般為每只2元、3元和5元，然而今年小龍蝦的最低售價(jià)大多在4元以上，最高售價(jià)竟然高達(dá)10元/只。

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