豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，制作成炸豬血糕還是容易讓很多人接受的，而且腥味也不會很大。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的炸豬血糕做法，歡迎閱讀!

　　制作炸豬血糕的食材

　　炸豬血糕好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.豬血切大塊煮熟。

　　2.切小塊撒少許鹽。

　　3.缽里加面粉、鹽。

　　4.加油40g。

　　5.加雞蛋一枚。

　　6.倒入啤酒。

　　7.加燒烤料粉。

　　8.攪成糊。

　　9.將豬血掛糊。

　　10.鍋加油燒熱。

　　11.將掛糊豬血入鍋炸成金黃。

　　12.成品

　　孕婦吃豬血的好處

　　補(bǔ)充營養(yǎng)

　　豬血中含有大量的鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白，還含鈣、鋅、磷、銅等多種微量元素，能全面補(bǔ)充孕期營養(yǎng)，利于孕婦和胎兒的健康。

　　補(bǔ)鐵又補(bǔ)血

　　孕婦需要承擔(dān)起孕婦本身和胎兒所需血液的雙重重任，很容易出現(xiàn)貧血狀況。如果孕期出現(xiàn)嚴(yán)重貧血問題，會導(dǎo)致胎兒血氧，影響胎兒健康。如果孕婦屬于缺鐵性貧血，豬血可是孕婦的必備食材，100克豬血就含有45毫克的鐵，比瘦肉高20倍。還有一點(diǎn)很關(guān)鍵，豬血中的鐵離子和人體內(nèi)的鐵離子化合價相同，其鐵的吸收率能高達(dá)22%以上。

　　清除體內(nèi)粉塵等毒素

　　豬血中含有一種血漿蛋白的物質(zhì)，這種物質(zhì)在人體的胃內(nèi)經(jīng)過一番發(fā)酵，會形成一種清毒素的物質(zhì)。如果孕婦曾經(jīng)接觸過有毒有害的粉塵，有害金屬顆粒等，孕婦吃豬血能把這種有害的物質(zhì)給排除體外。所以，問及孕婦能吃豬血嗎?建議想清體內(nèi)腸毒的孕婦不妨吃些豬血，幫助身體排排毒，緩解便秘，并且這對胎兒也好。

　　預(yù)防貧血

　　豬血中含有豐富的鐵，而且是極易被人體吸收的血紅素鐵，孕婦懷孕期間適當(dāng)吃些含有豬血的菜肴，有利于預(yù)防缺鐵性貧血，同時也可防治胎兒先天性貧血。

　　緩解疲勞

　　豬血中含有一定的卵磷脂，它有益于營養(yǎng)神經(jīng)和血管，可以緩解疲勞，增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)身體的發(fā)育。

　　防止頭暈炫目

　　豬血中含有的微量元素，這些微量元素可治療頭暈?zāi)垦?、驚厥癲癇、腎臟等疾病。豬血中含有的鈷，能防止人體內(nèi)惡性腫瘤生長，這個在其他食物中很難找到;豬血中的維生素K，有幫助孕婦止血作用;豬血中含有的銅和鋅，有增強(qiáng)孕婦免疫功能，并且抗衰老。另外豬血中還含一定的卵磷脂，對孕期出現(xiàn)的失眠、健忘、多夢等癥狀有預(yù)防和治療作用。

　　延緩衰老

　　豬血中含有的磷脂能使乙酰膽堿量增加，從而加快細(xì)胞聯(lián)系的速度，加快身體新陳代謝，延緩衰老。

　　防癌抗癌

　　豬血中含有許多微量元素，其中的鈷元素有利于抑制癌細(xì)胞的繁殖，防止惡性腫瘤的生長，還能活躍人體新陳代謝和促進(jìn)造血功能。

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