蝦醬秋葵炒雞蛋的做法是十分簡單的，而且很多人也是非常愛吃的，秋季和雞蛋的搭配也很有營養(yǎng)價值的哦，加上一些蝦醬味道更鮮美。想要了解更多蝦醬秋葵炒雞蛋的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作蝦醬秋葵炒雞蛋的食材

　　好吃的蝦醬秋葵炒雞蛋的步驟

　　1.準(zhǔn)備好兩個雞蛋，打入碗中，攪拌均勻。

　　2.秋葵洗凈。

　　3.去掉根部，切成段。

　　4.鍋中加入適量的油，燒熱后，下入秋葵炒至斷生。

　　5.把蝦醬油加入打散的雞蛋中，攪拌均勻。

　　6.鍋中加入適量的油，下入雞蛋炒熟。

　　7.下入秋葵翻炒。

　　8.再調(diào)入適量的鹽，翻炒均勻。

　　9.出爐裝盤。

　　秋葵老了的吃法

　　秋葵茶

　　秋葵的果莢開始出現(xiàn)老化時可將秋葵直接切片處理，然后曬干，作為茶品。

　　食材：干秋葵片，適量蜂蜜，開水。

　　做法：

　　1.取干秋葵5~7片放杯底，用開水沖半杯，泡2~3分鐘后瀝干水分，視為清洗秋葵片。

　　2.再往杯中加滿開水，蓋上杯蓋，泡制15分鐘，這時就可以喝了，也可待茶溫度微降后添加適量的蜂蜜再飲用，味道香甜，十分，美味。

　　秋葵煲湯

　　秋葵在料不及收獲時就會在書上干燥，這種干了的果莢中包含有很多的種子，種子可用以榨油，而外莢卻是很好的煲湯調(diào)味料，在煮魚湯、雞湯、豬腳湯等葷湯時可放果莢一起煮，調(diào)味增鮮，和冬瓜湯、海帶湯等素湯時也可添加少量，香味更加濃郁。

　　秋葵籽油

　　秋葵的種子中含有大量的脂肪酸，其中大部分屬于不飽和脂肪酸，老熟透的秋葵可用來榨油處理，其出油率在20%左右，成品叫做秋葵籽油，是目前市場上比較昂貴的一種保健養(yǎng)生油，價格在200元/斤左右。其食用和其他的植物油一樣，可做食用油炒菜，也可做調(diào)味料食用，香味都很獨特而濃郁。

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