肉末元貝冬瓜湯也是一道很滋補(bǔ)的湯品，元貝含有豐富的蛋白質(zhì)，具有滋陰功能，而且和冬瓜一起煲湯營養(yǎng)價(jià)值很高，吃起來的口感很鮮美。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的肉末元貝冬瓜湯做法，歡迎閱讀!

　　制作肉末元貝冬瓜湯的食材

　　美味肉末元貝冬瓜湯的步驟

　　1.準(zhǔn)備食材：元貝洗凈后，用溫水泡20分鐘左右;冬瓜;香菜;瘦肉

　　2.湯鍋內(nèi)一次性加入清水

　　3.倒入泡發(fā)后的元貝及泡發(fā)的水，開大火煮

　　4.另起一油鍋，下少量的油

　　5.加入切好的冬瓜塊略微翻炒

　　6.炒后的冬瓜加入到煮開的元貝湯里

　　7.大火煮開后改中小火煮

　　8.煮到湯變白(整個(gè)過程大概30分鐘左右)

　　9.加入剁好的瘦肉末，用勺子攪散

　　10.加入適量的鹽調(diào)味

　　11.香菜點(diǎn)綴

　　冬瓜的藥用作用

　　1.慢性腎炎

　　冬瓜1000克，鯉魚1條(約重300克)，不加鹽，煮湯食。

　　2.夏季感受暑濕、脾氣不運(yùn)、四肢疲倦

　　冬瓜1000克，鴨肉500克，芡實(shí)30克，苡仁30克。先煮芡實(shí)、苡仁，后下鴨肉，最后下冬瓜煮至熟。每食適量。

　　3.暑天感冒、風(fēng)水之癥

　　鮮冬瓜150克，粳米100克。將冬瓜去皮瓤切碎，加入花生油炒，再加適量姜絲、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。每日2次。

　　4.肺癰

　　打碎冬瓜籽50克，鮮蘆根50克，水煎，早晚各服1次，連續(xù)服用。

　　5.肝硬化腹水

　　冬瓜1000克打碎煮爛，紗布過濾去渣取汁，每次60毫升，每日3次飲服，可減輕癥狀。

　　6.水腫

　　冬瓜皮100克，玉米須30克，白茅根30克，水煎，每日3次服用?；蚨?000克，赤小豆100克，水燉爛飲服，每日2次。

　　7.高血壓、肝陽上亢、頭痛眼花

　　冬瓜500克，鯇魚頭250克，先用油煎魚頭至金黃色，放入冬瓜，加清水適量，文火燉4小時(shí)，加食鹽調(diào)味食用佐膳。每日2次。

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