紅棗蓮子茶凍的做法還是很獨特的，但是做出來的成品也很好看，紅棗對滋補養(yǎng)血，健脾益氣，能抗疲勞有很大的作用，蓮子也可以下火的。想要了解更多紅棗蓮子茶凍的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作紅棗蓮子茶凍的食材

　　紅棗蓮子茶凍好吃又好看的步驟

　　1.紅棗洗凈用剪刀剪成花型，去掉內(nèi)核備用。

　　2.鑒于茶凍的選的是綠茶，不能煮制，紅棗蓮子百合枸杞先用溫水泡發(fā)十分鐘。

　　3.做蛋糕時用過的蛋殼洗凈晾干。

　　4.適量綠茶7克，燒開水備用。

　　5.茅山青峰投入透明的玻璃杯中，沖入四分之一80℃左右開水浸潤一下，然后再加入80℃左右的開水，3─5分鐘即可出湯。

　　6.魚膠粉12克，以1：25的比例加入茶湯中加熱至全部融化。放至溫?zé)岷笈c紅棗等材料混合。

　　7.蛋殼置于蛋架后，將茶凍倒入。入冰箱冷藏凝固。脫模時在熱水中溫下再取出可以保證外形完整。

　　4類人不宜吃紅棗

　　糖尿病患者

　　大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。

　　愛上火的人

　　這類人體質(zhì)偏熱，經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀，而大棗性味甘溫，偏于溫補，若大量食用，猶如火上澆油。

　　感冒初期患者

　　感冒初期，入侵人體的風(fēng)寒或者風(fēng)熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質(zhì)常常會導(dǎo)致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的后果，使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除，不利于恢復(fù)。

　　痰濕偏盛者

　　這樣的人常表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴(yán)重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除，進而加重上述不適。這種體質(zhì)的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。

　　紅棗保質(zhì)期有多久

　　新鮮紅棗購買回家一周內(nèi)食用完畢是最健康的;但是干紅棗則不同，因為水分大部分被曬干蒸發(fā)，所以它的保質(zhì)期也會大大延長，袋裝的干紅棗具體保質(zhì)期則以生產(chǎn)廠家在包裝袋上的標(biāo)注為準(zhǔn);一般開袋之后，最好在1個月內(nèi)吃完。

　　而如果是散裝紅棗，那保質(zhì)期則與保存方法以及環(huán)境息息相關(guān);只要散裝紅棗未清洗，放在陰涼干燥通風(fēng)的地方，溫度控制在1℃到10℃左右，其保質(zhì)期大約在10個月左右。

　　紅棗不宜保存在高溫，濕度大的環(huán)境中，易發(fā)酵變質(zhì)。

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