上湯奶白菜好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法圖解
上湯奶白菜是一道家常小菜,用了最普通的上湯的方法來(lái)做,而且吃起來(lái)的口感很清甜,做法也是非常的簡(jiǎn)單,里面的配菜很多,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很豐富的。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的上湯奶白菜做法,歡迎閱讀!
制作上湯奶白菜的食材
上湯奶白菜好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.奶白菜洗凈,瀝干水備用;
2.皮蛋去殼切成數(shù)塊;
3.熱油鍋,把姜,蒜,肉片下鍋炒香;
4.然后加入一定量的水煮開(kāi);
5.加入皮蛋和枸杞子一起再煮兩分鐘;
6.倒入奶白菜一起煮;
7.至奶白菜熟時(shí)加鹽調(diào)味即可!
小白菜的功效作用
提供營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體
小白菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一,為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。
保持血管彈性
小白菜中含有大量粗纖維,其進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外,以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。
潤(rùn)澤皮膚、延緩衰老
小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多,并且還有豐富的維生素C,進(jìn)入人體后,可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉著,使皮膚亮潔,延緩衰老。
防癌抗癌
小白菜中所含的維生素C,在體內(nèi)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”,這種物質(zhì)具有抗癌作用,可使癌細(xì)胞喪失活力。此外,青菜中含有的粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動(dòng),增加大腸內(nèi)毒素的排出,達(dá)到防癌抗癌的目的。
通腸利胃
中醫(yī)認(rèn)為,小白菜養(yǎng)胃和中,味苦微寒,通腸利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì),還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。
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