西瓜皮泥猛魚湯好吃又營養(yǎng)的做法圖解
西瓜皮泥猛魚湯是一道好吃還很有營養(yǎng)價值的湯,西瓜皮是夏季很多人喜歡吃的食物,但是有很多人會把它給丟了,用來煲湯很好喝的。想要了解更多西瓜皮泥猛魚湯的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作西瓜皮泥猛魚湯的食材
西瓜皮泥猛魚湯好吃又營養(yǎng)的步驟
1.西瓜皮去硬皮切片備用。
2.泥猛魚洗凈收拾干凈后在中間切開。
3.鍋內(nèi)水開后加少許瘦肉。
4.加入三片姜片。
5.把收拾干凈的魚放入鍋內(nèi)。
6.把西瓜皮倒入鍋內(nèi)。
7.開鍋后就熟了,加一點(diǎn)鹽調(diào)味即可。
西瓜皮好吃做法
腌著吃
將西瓜皮腌制后,撈出曬干,盛大入容器,用塑料薄膜封口收藏,可保存半年左右。食用時將鹽霜洗去,切碎,加入適量白糖、辣椒、香油,放碗內(nèi)蒸食,別具風(fēng)味。
將西瓜皮上撒些細(xì)鹽,置于盆內(nèi),次日食用清脆爽口,放入些醬油和香油,味道更佳。
拌著吃
把去皮后的瓜皮切成細(xì)長小條,用食鹽腌2~3小時后,將鹽水瀝出,再加醬油、醋或麻油等作料攪拌,即可食用。
西瓜皮適量,醬油、姜、蔥、味精、花椒油各少許。西瓜皮切成細(xì)條,洗凈,用鹽腌6~8小時,再用清水沖洗一至兩遍,擠去瓜條中的水分,放碗內(nèi),加佐料拌勻即可食用。
蒸著吃
火腿瓜皮:將西瓜皮削去外層硬皮切成薄片,放入碗里,上鋪火腿片,加上調(diào)料,上鍋清蒸,其味鮮美,清香四溢。
做湯吃
瓜皮紅棗湯:新鮮西瓜皮100克,大棗10枚共煎湯,每日當(dāng)茶飲可健脾消暑。
瓜皮雞蛋番茄湯:將去掉外層硬皮的瓜皮切成小塊或小條的瓜條,入水煮沸,下入番茄、雞蛋、調(diào)料,這湯不僅味佳色艷,而且能消暑利尿。
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