冰鎮(zhèn)雪碧苦瓜很適合夏季養(yǎng)生的時候吃，而且吃起來的口感很好不錯，雪碧里的糖分中和了苦瓜的苦，冰鎮(zhèn)之后的冰涼爽脆是清水浸泡所無法產(chǎn)生的好口感，吃起來也不會有苦味。以下是小編推薦的冰鎮(zhèn)雪碧苦瓜做法，歡迎閱讀!

　　制作冰鎮(zhèn)雪碧苦瓜的食材

　　冰鎮(zhèn)雪碧苦瓜好吃又養(yǎng)生的步驟

　　1.苦瓜準(zhǔn)備好，洗干凈，枸杞用清水泡上。

　　2.苦瓜切小塊兒。

　　3.鍋中放水，水開后放入苦瓜焯水，苦瓜一變色就撈出。

　　4.苦瓜撈出，放冰水里面，或用涼水沖涼。

　　5.撈出苦瓜，淋干水分，放適量鹽攪拌均勻。

　　6.倒入雪碧，沒過苦瓜表面，泡上。

　　7.蓋上保鮮膜，放冰箱里面冷藏兩個小時以上。

　　8.從雪碧中撈出，淋上蜂蜜，撒上枸杞。

　　苦瓜吃多了的壞處

　　導(dǎo)致腹瀉

　　苦瓜性寒，是寒涼食物，食用過多會加重體內(nèi)寒氣，尤其是本身脾胃虛寒、體質(zhì)虛弱、易腹瀉的人群吃過量的苦瓜，是易傷脾胃的，容易引起惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。

　　引起腸胃不適

　　苦瓜味苦，對胃腸有刺激作用，如果長期大量食用，特別是生吃，是容易導(dǎo)致腸胃不適，出現(xiàn)消化不良的情況的，還可能增加胃腸疾病的風(fēng)險。

　　導(dǎo)致流產(chǎn)

　　苦瓜中含奎寧，會刺激子宮的收縮，如果孕婦過量食用苦瓜的話，可能會導(dǎo)致流產(chǎn)。

　　影響鈣的吸收

　　苦瓜中是含有草酸的，草酸跟鈣質(zhì)結(jié)合形成難溶的草酸鈣，所以食用苦瓜過量的話，是會妨礙食物中鈣質(zhì)的吸收的。長期大量吃的話，會導(dǎo)致鈣質(zhì)缺乏癥。

　　導(dǎo)致血糖降低

　　苦瓜含有一種叫“多肽-P”類似胰島素的物質(zhì)，具有降糖的功能，如果長期大量吃苦瓜，可能會導(dǎo)致血糖降低，特別是本身低血糖的人群更是不宜多吃苦瓜。

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