酸甜腌黃瓜的做法還是十分簡單的，也是一道簡單的經(jīng)濟實惠的小咸菜用來喝粥、吃起來的口感清脆又酸甜。自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的酸甜腌黃瓜做法，歡迎閱讀!

　　制作酸甜腌黃瓜的食材

　　酸甜腌黃瓜簡單又好吃的步驟

　　1.黃瓜、青紅椒洗凈后通風處晾干水份。

　　2.晾干水份的黃瓜灑上精鹽，腌漬3小時后，控凈水份備用，青紅椒切口方便入味。

　　3.鍋里倒入適量清水倒入白糖，黃瓜與白糖比例：10：1。

　　4.黃瓜與陳醋比例10：1，燒開、晾涼。

　　5.生姜、大蒜切薄片。

　　6.把黃瓜、青紅椒、生姜片、大蒜片盛到干凈容器里，倒入煮好晾涼的調(diào)味汁。

　　7.倒入適量高度白酒，腌漬7天即可食用。

　　孕婦吃生黃瓜的好處

　　控制體重

　　黃瓜中含有特殊的物質(zhì)丙醇二酸，它可以減少脂肪在人體內(nèi)的堆積，從而達到控制體重的目的。而且黃瓜中的纖維素可以有效地排出人體內(nèi)的腐敗物質(zhì)和降低膽固醇，能夠起到強身健體的目的。

　　美白護膚

　　黃瓜中含有黃瓜酶，這是一種生物活性很強的物質(zhì)，能夠更好地促進人體的新陳代謝，同時也可以促進人體的血液循環(huán)，使皮膚能夠抗氧化。同時，黃瓜皮和黃瓜籽里面的維生素C也比較的豐富，維生素C是黑色素的天敵，有了它黑色素也會大大減少，進而達到了美白肌膚的目的，肌膚的彈性也會越來越好。

　　促進消化

　　黃瓜可以改善便秘和大便干結的情況，因為生吃黃瓜可以促進腸胃的蠕動。孕婦如果有便秘的癥狀可以通過吃生黃瓜得到緩解。

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