茭白炒肉卷好吃又營養(yǎng)的做法圖解
茭白炒肉卷是一道很家常的菜,嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在,并能提供硫元素,味道鮮美,營養(yǎng)價值較高,容易為人體所吸收,加上一些肉吃起來的口感很好。以下是小編推薦的茭白炒肉卷做法,歡迎閱讀!
制作茭白炒肉卷的食材
茭白炒肉卷好吃又營養(yǎng)的步驟
1.茭白洗凈。
2.切成片。
3.肉卷切成片。
4.香蔥切段,蒜頭切片,辣椒去籽切條。
5.熱油鍋,煸香蒜片。再放茭白入鍋翻炒,加入少量的水,蓋上蓋子燜3分鐘。
6.開蓋加入適量的鹽,炒勻。
7.再放入肉卷。
8.加入適量的蠔油,炒兩分鐘。
9.放入萄段、辣椒絲,炒勻關(guān)火。
10.炒好裝碟。
孕婦吃茭白的好處
緩解便秘
茭白的維生素成分和纖維素成分很高,含有維生素B1、維生素B2、維生素E以及膳食纖維,有助于提高胃動力,促進(jìn)體內(nèi)廢物的排出,有便秘困擾的孕媽媽吃茭白利于潤腸通便。
消除水腫
孕媽媽在夏季食用茭白是最合適的,因為茭白的水分很豐富,夏天悶熱,易濕毒,孕媽媽吃茭白不僅可以消暑解渴,還可以預(yù)防上火。
降血壓
血壓高的孕媽媽常吃茭白可以降血壓。因為茭白富含膳食纖維以及鉀元素,對于治療高血壓以及心血管疾病有輔助作用。茭白與旱芥同吃,降血壓效果更佳。
解毒護(hù)肝
茭白所含的水分較多,且性寒味甘,有利尿的功效,在大城市生活的孕媽媽吃茭白可以促進(jìn)肝臟排毒。
預(yù)防肥胖
茭白熱量低、水分高,食后易有飽足感,而且茭白中含有豆醇能清除體內(nèi)的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,從而可阻止黑色素生成,它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層,使皮膚潤滑細(xì)膩。孕媽媽吃茭白可以幫助平衡飲食,預(yù)防孕期發(fā)胖。
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