豬肉蓮藕餡餃子好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法
豬肉蓮藕餡餃子還是很好吃的,蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來(lái)治療熱性病癥,而且做成餃子還是有很多人喜歡吃的哦。小編給大家精心推薦的豬肉蓮藕餡餃子做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作豬肉蓮藕餡餃子的食材
豬肉蓮藕餡餃子好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.把肉剁成肉餡
2.把幾顆花椒放入碗里,倒上開(kāi)水
3.用花椒水拌肉餡,使肉餡變稀,適當(dāng)放一些油,不至于出水
4.把蓮藕去皮切成丁
5.把蓮藕和在肉餡里,放適量的醬油,蔥,鹽,雞精和香油
6.搟餃子皮~
7.把餃子包好
8.鍋開(kāi)后下鍋煮熟
蓮藕什么時(shí)候吃最好
秋冬季節(jié)是食用蓮藕的最佳季節(jié),秋冬季節(jié)的時(shí)候用應(yīng)季采挖出的蓮藕燉排骨煲湯喝既營(yíng)養(yǎng)美味又能驅(qū)寒,是再合適不過(guò)的應(yīng)季食譜。
藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開(kāi)胃,益血補(bǔ)心,故主補(bǔ)五臟,有消食、止渴、生肌的功效。
蓮藕最適合幾月份吃
大部分蓮藕真正成熟的季節(jié)是在秋季,一般采挖蓮藕通常是在9月到10月。有的可能7、8月份就可以上市,而有的蓮藕可能越冬之后還有。 蓮藕是多年生宿根植物,一年一度完成它的年生長(zhǎng)發(fā)育。在一個(gè)年生育周期內(nèi),它都要經(jīng)過(guò)萌芽、展葉、開(kāi)花、結(jié)實(shí)、結(jié)藕、休眠等各個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段。早熟品種的蓮藕一般在7月上旬開(kāi)始進(jìn)入結(jié)藕期,中晚熟品種在7月下旬或8月上旬進(jìn)入這一時(shí)期。
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