魚頭燉豆腐怎么做好吃
營養(yǎng)豐富,味道鮮美,魚頭燉豆腐好吃的做法有哪些呢?下面是的魚頭燉豆腐好吃的做法,歡迎閱讀。
魚頭燉豆腐好吃的做法1
材料
主料:胖頭魚魚頭700g、北豆腐300g;
輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、糖適量、料酒適量、八角2粒、醋適量
紅燒魚頭燉豆腐
1
魚頭洗凈從中間劈開。
2
豆腐切成塊備用。
3
鍋中放入油,下入豆腐塊。
4
炸至金黃撈出。
5
再下入魚頭煎制。
6
把魚頭推向一邊,炒香蔥姜蒜和八角。
7
烹入料酒,加入醬油 醋 糖
8
加入開水,燒開。
9
加入炸好的豆腐,轉(zhuǎn)中火燜至20分鐘,加入鹽和雞精調(diào)味即可。
小貼士
豆腐燒炸一下,不宜碎。湯汁要多一下,泡餅也不錯呢。
魚頭燉豆腐好吃的做法2
材料
主料:三文魚頭1個、豆腐1塊;
輔料:西紅柿1個、蔥1根、姜1塊
三文魚頭燉豆腐
1
魚頭放鹽、白胡椒粉腌制一會,西紅柿切小塊備用,蔥姜切好備用
2
鍋里放油把魚頭兩面煎一下,放入沸水,漠過魚頭
3
燉十分鐘后放入豆腐
4
加入蒸魚豉油、胡椒粉、鹽調(diào)好的醬汁
5
放入西紅柿再燉一會
6
撒上蔥段即可出鍋
魚頭燉豆腐好吃的做法3
材料
主料:魚頭1個、豆腐1塊;
輔料:油適量、鹽1小勺、豆瓣醬2勺、干辣椒6個、生姜適量、剁椒1勺、蔥適量、香菜適量、雞精適量
魚頭燉豆腐
1
魚頭洗凈
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鍋中加入油燒熱,下入生姜片炒香
3
放入魚頭
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煎至兩面微黃
5
加入1小勺鹽
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2勺豆瓣醬
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加入適量水
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加入干辣椒
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撒上些剁椒,大火燒開,小火燉30分鐘
10
加入切好的豆腐
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