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魚湯怎么做好吃又營養(yǎng)

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  魚湯,魚的營養(yǎng)十分豐富,具有很大的保健功能,魚湯好吃又營養(yǎng)的做法有哪些呢?下面是的魚湯好吃又營養(yǎng)的做法,歡迎閱讀。

  魚湯好吃又營養(yǎng)的做法1

  材料:鯽魚2條(不宜太大),現(xiàn)在正是吃鯽魚的好時候,豆腐,白羅卜。

  調(diào)味料:蔥段、姜片、油、鹽、香茹、味精各適量

  把所有東西準(zhǔn)備好后,開做啦:

  1.炒鍋內(nèi)放少量油,燒熱將魚放入,魚身兩面稍微煎一下。

  2.湯鍋內(nèi)放適量清水、姜片、蔥段,大火燒開。

  3.湯鍋燒開后,將煎好的魚放入鍋內(nèi),同時把香菇,豆腐和白羅卜轉(zhuǎn)小火燜,放適量的鹽,繼續(xù)煮,直到湯水呈奶白色時,加味精即可關(guān)火。

  魚湯好吃又營養(yǎng)的做法2

  材料:鯽魚4條、百合1包

  調(diào)料:食鹽10克、蔥1根、姜10克、江米酒1湯匙、胡椒粉5克、植物油適量、水適量

  做法:

  1.材料備好,鯽魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟,去黑膜,取了魚籽洗凈收拾好,并用廚房用紙抹干魚表面的水份

  2.鮮百合清洗干凈,姜切絲,蔥切花備好,煎鍋下油燒熱后放入姜絲

  3.當(dāng)姜與油接觸發(fā)出吱吱的聲音時,放入鯽魚,撒入少量鹽,中小火分次將鯽魚和魚籽煎至兩面金黃,淋入1湯匙米酒

  4.將煎好的鯽魚鏟入鑄鐵鍋中,加入適量清水,大火滾至湯色發(fā)白

  5.然后再加入適量的熱水,煲沸后改小火,蓋上蓋子繼續(xù)熬10-15分鐘左右,放入鮮白合和蔥花,煮開后,撒入胡椒粉和鹽即可

  魚湯好吃又營養(yǎng)的做法3

  燉鮮魚湯的原料:鯽魚

  燉鮮魚湯的配料:肉餡、生姜、蔥

  燉鮮魚湯的調(diào)料:料酒、鹽、味精

  燉鮮魚湯的做法:

  1.鯽魚清洗干凈;肉剁成餡后加入料酒鹽和雞精攪拌。蔥姜切好備用。

  2.把肉餡塞到魚肚里面。

  3.熱鍋后加入橄欖油。放入姜片,煸炒出香味。

  4. 放入鯽魚煎一下。

  5.放入料酒。

  6.加水,放鹽。

  7.把多余的肉餡也放進(jìn)去,煮開后燒3分鐘左右。

  8.撒入蔥加點雞精就可以出鍋了。

  溫馨提示:

  大火燒開,小火燉制50分鐘。

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