產(chǎn)自俄羅斯和伊朗的魚(yú)子醬，一直是貴比黃金的極品貨，成為西方人餐桌上最奢侈的享受，魚(yú)卵好吃的做法有哪些呢?下面是的魚(yú)卵好吃的做法，歡迎閱讀。

　　魚(yú)卵好吃的做法1：紅燒魚(yú)子

　　材料

　　主料：魚(yú)子400g、咸菜60g;

　　輔料：生姜10g、生抽10ml、糖5g、蔥花5g、油50ml、紹酒10ml

　　紅燒魚(yú)子

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　　1、 把魚(yú)子在清水里洗一下，拉去黑色的部份;

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　　2、 準(zhǔn)備好一些咸菜;

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　　3、 起油鍋、倒入生姜片爆出香味，然后倒入魚(yú)子;

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　　4、 用中火炸;

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　　5、 等兩邊都炸好后，可以倒生咸菜;

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　　6、 加入生抽、料酒、糖和適量的水;

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　　7、 用大火燒十分鐘，然后轉(zhuǎn)為小火燒三分鐘;

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　　8、 最后撒入蔥花即可裝盆了。

　　小貼士

　　從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，孩子吃些魚(yú)子是無(wú)妨的。但要注意老人盡可能少吃，因魚(yú)子富含膽固醇，老人多吃無(wú)益

　　魚(yú)卵好吃的做法2：韓式魚(yú)卵湯

　　這是一道非常惹味的菜式，適合喜歡鮮美辛辣口味的人。特別是喝了酒后，來(lái)一鍋滾燙的，嘗嘗細(xì)膩的魚(yú)卵，柔軟的魚(yú)腸，嫩滑的豆腐，鮮美的蛤味，辛辣的熱湯，吃個(gè)滿(mǎn)頭大汗，填肚醒酒兩相宜啊!

　　材料 ：魚(yú)卵(魚(yú)春/魚(yú)籽)4-5付/魚(yú)腸一付(燙飛水后濾干)，鮮蛤十?dāng)?shù)粒，嫩豆腐(切粗丁)，鮮菇菌，節(jié)瓜，辣椒，蒜蓉，姜。

　　調(diào)味料 ：大醬一大匙，辣醬一大匙，辣椒粉半大匙，料酒一大匙，鹽/味精各少許。

　　做法 ：4-5飯碗清水里溶入大醬/辣醬/辣椒粉，燒開(kāi)后加入所有材料和調(diào)味料，滾煮約8-10分鐘即可。

　　魚(yú)卵好吃的做法3

　　原料:魚(yú)籽50克、生雞蛋、3個(gè)皮蛋1個(gè)?；ㄉ汀Ⅺ}、味精(雞精)各適量,胡椒粉少許。

　　做法:1.魚(yú)籽煮熟搗爛，皮蛋蒸熟去殼切小塊。

　　2.雞蛋打散，加入鹽、味精(雞精)、胡椒粉、魚(yú)籽拌勻。

　　3.煎鍋下底油，放入打散的雞蛋、魚(yú)籽,再把皮蛋塊擺到雞蛋上，用小火煎透即可。

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