涼拌白菜，是北方冬天比較常見的菜式，制作起來很簡(jiǎn)單哦，下面是的圓白菜涼拌好吃的做法資料，歡迎閱讀。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.大白菜一棵，去除爛幫，洗凈。

　　2.取半棵，切細(xì)絲，盡量選擇白菜尖。

　　3.加入生抽、醋、鹽、雞精、白糖，先別攪拌。

　　4.加入蔥絲。平底鍋燒熱油，放入辣椒絲煸炒出紅油，倒入白菜盆中。

　　5.趁熱攪拌均勻即可。攪拌之前放入香菜段即可。

　　小貼士

　　1、白菜盡量選擇尖，白菜幫涼拌不是很好吃。

　　2、放入辣椒油之前也不要攪拌，白菜遇到鹽很快就腌出水，所以臨上桌之前拌勻即可。

　　3、倒入現(xiàn)成的辣椒油也可以。

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