綠皮茄子皮較薄，果肉淺綠白色，含子少，肉醬烤綠茄子制作起來很簡單哦，下面是的圓綠色茄子好吃的做法資料，歡迎閱讀。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.準備材料

　　2.茄子對切，上面切斜刀，不要劃穿底部，正反兩面刷點油

　　3.放入烤箱200度烤15分鐘，茄子發(fā)軟就行

　　4.姜蒜切末，洋蔥、胡蘿卜切丁

　　5.起油鍋煸炒姜蒜、洋蔥

　　6.放入肉末煸炒，放點料酒

　　7.等肉末變色時放入胡蘿卜

　　8.放拌飯醬

　　9.放鹽

　　10.放點老抽翻炒均勻盛出

　　11.把肉醬鋪在烤好的茄子上

　　12.烤箱預熱，200度烤8分鐘左右

　　小貼士

　　茄子烤之前先刷點調(diào)料，更容易入味

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