圓茄子怎么做好吃又簡單
燒茄子是很多人喜歡吃的菜,燒茄子制作起來很簡單哦,下面是的圓茄子好吃又簡單的做法資料,歡迎閱讀。
食材準(zhǔn)備
做法步驟

1.所需材料:茄子 青紅椒 蔥 蒜

2.調(diào)料:油 鹽 生抽 老抽 醋 糖 香油 生粉 雞粉

3.茄子去皮切成塊,用鹽腌一下出出水,并攥干水份。

4.青紅辣椒洗凈,去蒂,去筋,切塊。

5.蔥切碎備用

6.蒜切碎備用

7.將老抽、生抽、香油、雞粉、糖、醋、生粉及水適量調(diào)成汁。

8.燒熱油鍋,倒入腌過的茄子塊,不停翻炒至熟透,盛出。

9.少量油,爆香蔥碎和一部分蒜碎。

10.倒入炒過的茄子塊和青、紅椒塊,翻炒一分鐘。

11.最后倒入之前調(diào)好的汁,迅速炒均勻,出鍋裝盤,撒上留下的蒜碎。
小貼士
喜歡辣,可以加些辣椒醬,味道更美。
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