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云南腌肉怎么做好吃

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  云南腌肉是云南的一種特產(chǎn)之一,小炒臘肉制作起來很簡單哦,下面是的云南腌肉好吃的做法資料,歡迎閱讀。

  食材準備

  做法步驟

小炒臘肉的做法步驟1

  1.臘肉用溫水浸泡,清洗干凈。

小炒臘肉的做法步驟2

  2.把泡好的臘肉切薄片,生姜切絲,蒜苗清洗干凈切段備用。

小炒臘肉的做法步驟3

  3.鍋里倒入植物油,油熱后放進姜絲爆香。

小炒臘肉的做法步驟4

  4.調(diào)入一湯匙紅油豆瓣醬,炒出紅油。

小炒臘肉的做法步驟5

  5.倒入臘肉片,小火翻炒。

小炒臘肉的做法步驟6

  6.調(diào)入一湯匙料酒,繼續(xù)翻炒。

小炒臘肉的做法步驟7

  7.等臘肉炒軟后,倒入蒜苗莖翻炒。

小炒臘肉的做法步驟8

  8.等蒜苗莖炒軟后倒入蒜苗葉關(guān)火,炒勻即可出鍋。

小炒臘肉的做法步驟9

  9.米飯殺手有種種,小炒臘肉是米飯的終極殺手。

  小貼士

  1、臘肉有鹽度,需用溫水浸泡清洗干凈方可用來烹制。

  2、蒜苗莖和蒜苗葉要分開入鍋,防止蒜苗葉軟爛。

  3、因為臘肉有鹽度,紅油豆瓣醬的放入量要適量。

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云南腌肉怎么做好吃

云南腌肉是云南的一種特產(chǎn)之一,小炒臘肉制作起來很簡單哦,下面是的云南腌肉好吃的做法資料,歡迎閱讀。 食材準備 做法步驟 1.臘肉用溫水浸泡,清洗干凈。 2.把泡好的臘肉切薄片,生姜切絲,蒜苗清洗干凈切段備用。 3.鍋里倒入植物油,油熱后放進姜絲爆香。
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