炸小鯽魚(yú)怎么做好吃法簡(jiǎn)單易學(xué)
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鯽魚(yú)肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，食之鮮而不膩，略感甜味，炸小鯽魚(yú)怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.小鯽魚(yú)去鱗去鰓，去肚洗凈，加鹽.料酒.姜.黑胡椒粉腌20分鐘入味.
2.撇去腌汁，用淀粉攪拌好。
3.鍋里油熱，放下小鯽魚(yú)炸熟.撈出.
4.待全部炸好，再重復(fù)炸一次即可.
小貼士
1.可以一次多炸點(diǎn)放入冰箱，吃時(shí)重復(fù)炸一下即可。
2.魚(yú)肚里的黑膜一定要清洗干凈.
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