青椒的辣，皮蛋的香，一起吃起來，味道挺棒哦，青椒皮蛋怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.準(zhǔn)備用料

　　2.將青椒放在爐灶上燒軟

　　3.晾涼

　　4.撕成條

　　5.皮蛋去灰殼，洗凈

　　6.去掉外殼

　　7.切成數(shù)塊

　　8.放入撕好的青椒

　　9.倒入醬油，醋，放上姜末，拌勻食用

　　小貼士

　　燒青椒時(shí)不宜用大火，以免將表皮燒糊。只需用小火慢慢將青椒烤至變軟，通體有一塊塊的碳色即可。

　　喜歡辣味的也可以加入適量辣椒油

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