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清炒山藥怎么做好吃健脾又保健

時(shí)間: 玉鳳51 分享

  藥具有健脾益肺、固腎益精等多種功效,營養(yǎng)豐富,山藥有很多種,吃法也很多,煮湯,煲粥,涼拌,清炒山藥怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

  食材準(zhǔn)備

  做法步驟

  1.山藥去皮、青紅椒洗凈、黑木耳泡發(fā)備用。

  2.生姜切細(xì)絲,大蒜切薄片。

  3.紅尖椒切斜段。

  4.青椒去籽,去筋后切小片。

  5.山藥切菱形片。

  6.把山藥片下開水鍋焯水后,撈出備用。

  7.鍋里坐油,油熱后放入花椒、紅椒段、姜絲爆香。

  8.倒入青椒片、木耳翻炒。

  9.倒入山藥片,烹入白醋。

  10.加適量精鹽后,大火翻炒均勻即可出鍋。

  小貼士

  1、山藥切片后焯水后再炒,山藥片就爽脆。

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