魚(yú)塊怎么做好吃又簡(jiǎn)單
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魚(yú)擁有豐富的蛋白質(zhì)，很多人喜歡吃魚(yú)，做法很多，清蒸是最簡(jiǎn)單而且容易做，清蒸魚(yú)塊怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.姜切片 ，蔥切段，紅椒切絲;
2.將姜片夾在魚(yú)背滑刀處;蔥段放魚(yú)塊下面。
3.上鍋開(kāi)水了蒸6分鐘，虛燜3分鐘;
4.蒸魚(yú)豉油備好;
5.去掉蒸魚(yú)時(shí)的蔥姜，潷去盤里的水分，放上蔥絲和紅椒絲魚(yú)塊上，
6.熱鍋上油七八成熟，關(guān)火。
7.將熟油和蒸魚(yú)豉油淋在蒸好的魚(yú)塊上，上盤即是了。
小貼士
蒸魚(yú)要提前用鹽把魚(yú)腌制下入味，愛(ài)吃辣放些辣椒或者花椒粉，內(nèi)臟黑的內(nèi)膜要掏干凈，魚(yú)抹上鹽、鋪上姜絲后可以放置一小會(huì)兒，這樣比較入味!
乘這個(gè)時(shí)間可以燒水啊!切蔥白絲做其他的工序
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