魚(yú)燉豆腐怎么做好吃美味又暖身
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冬天吃魚(yú)比吃肉更美味，一大鍋美味的魚(yú)煮豆腐，吃得身上暖乎乎的，魚(yú)燉豆腐怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.準(zhǔn)備好所有食材
2.鯉魚(yú)去除內(nèi)臟里不要的東西，洗凈，切段
3.將豆腐切方塊狀，鍋中放入水燒開(kāi)，放入豆腐和寬粉煮5分鐘，去掉豆腐多余的豆腥味，寬粉燉的時(shí)候不費(fèi)火。
4.瀝干水，撈出，備用。
5.鍋中放入油，燒制8分熟時(shí)加入蔥花爆香
6.緊接著放入姜末
7.加入干辣椒段炒香
8.加入土豆塊，香菇條翻炒一下
9.加入魚(yú)段，加入料酒，生抽，翻炒一下，
10.加入適量水煮開(kāi)
11.加入，蛤蜊，再煮5分鐘加入胡椒粉，寬粉，豆腐，鹽
12.繼續(xù)燉15-20分鐘即可出鍋。
13.開(kāi)吃啦，最后吃的時(shí)候上面放點(diǎn)香菜即可。
小貼士
1.豆腐提前焯水，是去掉多余的豆腥味。
2.蔬菜可以根據(jù)自家喜好添加
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