雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效，炸大雞腿怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.主料：雞腿輔料：鹽、料酒、姜、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、洋蔥、蜂蜜、生抽、紅油

　　2.把雞腿收拾干凈，用刀背在雞腿上面拍幾下，這樣便于入味， 姜切末，洋蔥切塊和末

　　3.用鹽、生抽、姜末、洋蔥末、紅油、胡椒粉、孜然粉、蜂蜜、料酒調(diào)成味汁

　　4.均勻地刷在雞腿上的刷幾遍

　　5.用保鮮膜蓋好，冷藏在冰箱2小時(shí)

　　6.取出再刷一遍味汁，空氣炸鍋160度預(yù)熱5分鐘，拿出炸籃，放上雞腿，撒上洋蔥塊

　　7.設(shè)置時(shí)間10分鐘

　　8.時(shí)間到拉出炸籃，把雞腿取出，兩面都刷上蜂蜜再把炸鍋設(shè)置時(shí)間5分鐘200度，時(shí)間到取出雞腿，撒上孜然粉和辣椒粉即可

　　小貼士

　　辣椒粉和紅油以自己口味添加，娃娃吃就不加了

　　腌制時(shí)間久一些，入味好一些 ，味汁可以以自己口味添加或者減少

　　蜂蜜可選，就是增加顏色提味，少刷一下

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