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番茄蛋湯怎么做_如何制作番茄蛋湯

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  番茄健胃消食,生津止渴,潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能促使胃液分泌,對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于番茄蛋湯的資料,供您參考。

  番茄蛋湯的食材準(zhǔn)備

  番茄蛋湯的做法步驟

番茄蛋湯的做法步驟1

  1.準(zhǔn)備番茄、蛋、榨菜絲、蔥。

番茄蛋湯的做法步驟2

  2.番茄洗凈切塊,蛋磕入碗中,打勻。

番茄蛋湯的做法步驟3

  3.鍋熱油,放入番茄煸炒,放鹽和適量水,燒開煮2分鐘。

番茄蛋湯的做法步驟4

  4.放入榨菜絲,拌勻。

番茄蛋湯的做法步驟5

  5.開后,放入蛋液,等蛋液凝結(jié)。

番茄蛋湯的做法步驟6

  6.撒上蔥花和雞精,即可出鍋。

  不同顏色番茄的功效

  紅色濃重的,富含番茄紅素,對預(yù)防癌癥很有好處。

  橙色的番茄紅素含量少,但胡蘿卜素含量高一些。

  粉紅色的含有少量番茄紅素,但胡蘿卜素很少。

  淺黃色的番茄則含少量的胡蘿卜素,不含有番茄紅素。

  如果要滿足維生素C的需求,則各種番茄都可以,關(guān)鍵是選新鮮、應(yīng)季、風(fēng)味濃的產(chǎn)品;

  如果要補充番茄紅素、胡蘿卜素等抗氧化成分,則應(yīng)當(dāng)選顏色深紅的,或是橙色的,而不是粉紅色的或淺黃色的。
 

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