番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。下面是學習啦小編整理的一些關(guān)于番茄燒日本豆腐的資料，供您參考。

　　番茄燒日本豆腐的制作食材

　　番茄燒日本豆腐的做法過程

　　1.蒜切成蒜米備用。

　　2.西紅柿切丁備用。

　　3.日本豆腐在中間切開后，切成小塊。

　　4.鍋內(nèi)熱油放蒜米爆香。

　　5.放番茄丁進去翻炒。

　　6.加入少許番茄醬。

　　7.加入少許鹽和少許水。

　　8.倒入日本豆腐。

　　9.加入少許水或者高湯。

　　10.放少許糖，輕輕翻一下日本豆腐。

　　11.開鍋后稍微煮一下加蠔油

　　12.收干湯汁攪拌均勻即可。

　　番茄的藥理作用

　　1、抗衰老;

　　2、降低心血管疾病的危險性 自由基造成的退化效應，是心血管疾病的頭號元兇;

　　3、防癌抗癌，番茄紅素通過有效清除體內(nèi)的自由基，預防和修復細胞損傷，抑制DNA的氧化，從而降低癌癥的發(fā)生率;

　　4、防曬，阻止皮膚膠原被破壞 膠原是保持皮膚緊繃及柔韌度的強韌纖維，紫外線的輻射可降解膠原，DNA的破壞會還導致發(fā)生癌癥。番茄紅素除了能阻止紫外線吸收，還能阻止DNA及膠原的破壞;

　　5、減緩衰老，延長壽命 番茄中含有很多的維生素C可以有效的幫助我們美白肌膚，減緩皮膚衰老，抑制各種斑點的形成;

　　6、抗炎作用 抗炎作用在很多方面與非甾醇類抗炎藥相似。
 

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