番茄具有健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，生津止渴，補血養(yǎng)血和增進食欲的功效下面是學習啦小編整理的一些關于番茄魚的資料，供您參考。

　　番茄魚的制作食材

　　番茄魚的做法過程

　　1.準備好所有材料，魚讓魚販幫我整理好了，番茄去皮切塊備用

　　2.魚片用雞蛋，淀粉，鹽，胡椒碼味備用

　　3.鍋中放油，先將番茄放進去扁炒，

　　4.炒出香味后放入魚骨

　　5.接著加水

　　6.水燒開后等他再多煮一會，味道會更鮮。

　　7.接著將魚片放入鍋中

　　8.魚片熟后就可以關火了

　　9.最后撒上蔥花，澆上熱油即可出鍋。

　　番茄不宜搭配

　　第一：番茄與黃瓜同時吃。黃瓜中有一種維生素C解酶，會破壞掉其他蔬菜中的維生素C，和番茄是相克的，如果和黃瓜同時，基本上就沒有營養(yǎng)可言了。

　　第二：空腹時吃番茄。番茄不建議大家空腹吃，因為其中含有大量的可溶性收斂劑等成分，會產(chǎn)生胃酸，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃脹，疼痛等不舒適的狀況。

　　第三：食用未成熟的番茄。未熟的青番茄吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當青番茄開始腐爛時，其龍葵堿就會被破壞。而青番茄變紅以后，就不含龍葵堿了。
 

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