番茄別名番茄、洋柿子，被子植物門，雙子葉植物綱，茄目，茄科，茄屬，番茄亞屬，為一年生蔬菜。原產南美洲，我國各地均普遍栽培，夏秋季出產較多。下面是學習啦小編整理的一些關于番茄炒年糕的資料，供您參考。

　　番茄炒年糕的制作食材

　　番茄炒年糕的做法過程

　　1.鍋內放油

　　2.放入去皮的番茄丁翻炒炒出醬汁

　　3.放入年糕翻炒，并加入適量白糖，翻炒均勻

　　4.待年糕變軟表面沾滿番茄汁后即可出鍋

　　番茄的食療價值

　　1、番茄含有豐富的果膠等食物纖維，不但讓人容易有飽腹感，還能吸附體內多余的脂肪，并排出體外。

　　2、番茄中的紅茄素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養(yǎng)成分，保持身體均衡營養(yǎng)。

　　3、番茄獨特的酸味和刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以助脂肪燃燒。
 

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