常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于南瓜發(fā)糕的資料，供您參考。

　　南瓜發(fā)糕的食材準(zhǔn)備

　　南瓜發(fā)糕的做法步驟

　　1.南瓜蒸熟。(蒸鍋放水，將南瓜切塊，放入，蒸20分鐘左右，用筷子能夠輕松插透即可)

　　2.南瓜涼涼，用勺子將南瓜肉舀出，攪拌成泥。

　　3.將酵母粉放入，攪拌均勻。(南瓜泥一定要涼了再放哦，不然酵母菌被燙死，就發(fā)不起來了)

　　4.放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干。

　　5.放入面粉。

　　6.揉成光滑的面團。

　　7.6寸蛋糕模，內(nèi)壁抹油，將面團放入，按壓平。

　　8.放入溫暖的地方發(fā)酵至2倍以上大小。

　　9.蒸鍋燒開水，蒸30分鐘，關(guān)火，燜5分鐘即可。

　　10.取出，即可。

　　南瓜的介紹

　　南瓜(拉丁學(xué)名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret)，飯瓜，番南瓜，山東地區(qū)稱作番瓜，東北地區(qū)稱作倭(wō)瓜。河北地區(qū)有稱作北瓜?？墒秤茫虚冱S色和青色兩種，外形呈扁圓或不規(guī)則葫蘆形狀，未成熟果實皮脆肉質(zhì)致密，可配菜、做餡，成熟果實甜面，可熬粥。葫蘆科、南瓜屬的植物。一年生蔓生草本，莖常節(jié)部生根，伸長達2-5米，密被白色短剛毛。葉柄粗壯，原產(chǎn)墨西哥的中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入我國，現(xiàn)南北各地廣泛種植?？梢宰龀赡瞎夏嘤兄趯殞?a href='http://www.yishupeixun.net/yangsheng/xiaohuanake/' target='_blank'>消化，對大人也有治療便秘的效果。

　　在我們國家種植的非常普遍，它的果實還能夠食用，在農(nóng)村地區(qū)，南瓜非常受歡迎，主要是因為它既可以做菜也可以做主食。人們早就了解到南瓜在充饑的同時還有一定的食療價值，所以長相雖然難看的南瓜確能夠登上大雅之堂。

　　南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。“南瓜”一詞可以特指南瓜屬中的Cucurbita moschata，也可以泛指包括筍瓜(又稱印度南瓜)、北方又稱倭瓜，西葫蘆(又稱美洲南瓜)等在內(nèi)的其他南瓜屬栽培種。其中前者因產(chǎn)地叫法各異，臺灣話稱為金瓜，原產(chǎn)于北美洲。按顏色分可以分為橙色、橙紅色、黃色、白色、雙色混合等。

　　南瓜果實有圓、扁圓、長圓、紡錘形或葫蘆形，先端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突起和縱溝，成熟后有白霜。種皮灰白色或茶褐色，邊緣明顯粗糙。肉厚，黃白色，老熟后有特殊香氣，味甜而面。種子扁，嫩瓜可作蔬菜，是夏秋季的瓜菜之一，味甘適口。老瓜作飼料或代糖，不少地方稱之為“飯瓜”。種子可炒食或入藥。

　　南瓜是一種草本植物，能夠爬蔓，莖的橫斷面是五角形，一年可以生雙子葉。葉子和心臟的樣子差不多，花黃色，果實正常情況下是梨形或者是扁圓形的，沒成熟的時候是綠色的，成熟的時候就會長成赤褐色，可以做成蔬菜，南瓜種子也是可以吃的。
 

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