中醫(yī)認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。下面是學習啦小編整理的一些關于米酒南瓜紅棗湯的資料，供您參考。

　　米酒南瓜紅棗湯的制作食材

　　米酒南瓜紅棗湯的做法過程

　　1.準備好所有的食材。

　　2.紅棗洗凈清水浸泡片刻。

　　3.鍋中加入適量的清水放入紅棗煮至。

　　4.南瓜去皮切塊。

　　5.紅棗煮上10分鐘后加入南瓜繼續(xù)煮至。

　　6.煮的過程中，把上面的浮沫撇掉。

　　7.然后加入米酒煮上2分鐘。

　　8.加入紅糖調味。

　　9.煮開即可關火食用。

　　南瓜的功效與作用

　　南瓜的功效與作用包括南瓜含有蛋白質、胡蘿卜素、維生素C等成分，營養(yǎng)豐富，南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，并有中和致癌物質的作用。

　　防止胃炎、胃潰瘍

　　維生素A和D在黃色的果蔬中是含量很多的。而且這兩種維生素的作用都很多，維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏松癥等常見病有一定預防之效。

　　促消化

　　南瓜的功效與作用具體是什么呢?南瓜分泌的膽汁可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，同時其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激，保護我們的胃膠道粘膜。另外南瓜可以使肝、腎功能得到恢復以及再生的能力，因為南瓜可以消除致癌物質亞硝酸的突變作用。

　　提高人體免疫能力

　　南瓜的功效與作用也包括南瓜中還有一種“鈷”的成分，食用后有補血作用。南瓜含有豐富的維生素A、b、c及礦物質，必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。近代營養(yǎng)學和醫(yī)學表明，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。
 

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