南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用。有防癌功效。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于南瓜湯圓的資料，供您參考。

　　南瓜湯圓的制作食材

　　南瓜湯圓的做法過程

　　1.去皮蒸熟的南瓜、清水、 黑芝麻、白砂糖、蜂蜜、油

　　2.水糯米粉

　　3.黑芝麻鍋中炒熟

　　4.然后用料理機(jī)干磨成粉

　　5.黑芝麻粉，蜂蜜，糖，油混合

　　6.攪拌均勻做餡

　　7.蒸熟的南瓜泥與糯米粉混合

　　8.揉均勻，將面團(tuán)分成同樣等份的小面團(tuán)

　　9.按扁，包芝麻餡

　　10.頂部輕按一個(gè)小坑，用牙簽印出南瓜的紋路

　　11.家里不有菠菜了，我用了香菜榨汁

　　12.和成綠色面團(tuán). 做南瓜蒂

　　13.綠色面團(tuán)

　　14.搓成小圓柱按在頂部的小坑里，即當(dāng)南瓜蒂。沾點(diǎn)水在南瓜蒂底部，容易粘合。

　　15.鍋中燒開水，小可愛們一個(gè)一個(gè)丟下鍋，輕輕丟哦~哈哈~咱們都溫柔點(diǎn)兒，南瓜蒂一面朝上，沸水煮至漂浮即可

　　南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

　　2.南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。

　　3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素。

　　4.南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對(duì)人體的危害。

　　5.南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用。有防癌功效。
 

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