冬瓜含有豐富的維生素B1和曬，具有抗癌防癌的功效。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于爽蝦仁清冬瓜的資料，供您參考。

　　爽蝦仁清冬瓜的制作食材

　　爽蝦仁清冬瓜的做法過程

　　1.將急凍蝦仁解凍之后去殼去腸。

　　2.準(zhǔn)備冬瓜

　　3.將蝦仁放入加有鹽的開水里燙熟撈起。

　　4.準(zhǔn)備調(diào)料：蒸魚豉油和生抽。

　　5.不粘鍋熱油將冬瓜放入煎金黃然后放入蒸魚豉油和生抽加少許水燒直至熟軟。

　　6.將燒好的冬瓜夾到準(zhǔn)備好的盤里。

　　7.燙熟的蝦仁用牙簽固定在冬瓜上。

　　8.最后將燒冬瓜剩下的醬汁淋上蝦仁和冬瓜上，用生菜和香菜點綴即可。

　　這款菜：清甜的冬瓜吸收了蒸魚豉油和生抽的鮮味，清鮮美味，醬汁淋上蝦仁使得蝦仁更香爽!做法也很簡單，節(jié)慶家宴用來宴客非常不錯。

　　冬瓜的食用方法

　　1、冬瓜性涼，不宜生食。

　　2、冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

　　3、冬瓜與肉煮湯時，冬瓜必須后放，然后用小火慢燉，這樣防止冬瓜過熟過爛。

　　宜與冬瓜搭配的食材

　　冬瓜+大花蟹——養(yǎng)精益氣

　　冬瓜+大閘蟹——養(yǎng)精益氣

　　冬瓜+青蟹——養(yǎng)精益氣

　　冬瓜+豬小排——祛濕

　　冬瓜+甲魚——潤膚明目減肥

　　冬瓜+豇豆——豇豆和冬瓜一起吃，具有補腎消腫的作用，并且對于腎炎、腰痛和浮腫患者有一定的治療功效。

　　冬瓜+口蘑——利濕

　　冬瓜+赤小豆——消除全身水腫

　　冬瓜+平菇——利濕

　　冬瓜+椰子——瀉肺火

　　冬瓜+雞肉——消腫清熱利尿

　　冬瓜+雞胸肉——消腫清熱利尿

　　冬瓜+仔雞——消腫清熱利尿

　　冬瓜+火腿——蛋白質(zhì)更容易吸收

　　冬瓜+五花肉——利于蛋白質(zhì)的消化吸收

　　冬瓜+排骨——蛋白更易吸收
 

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