冬瓜蝦仁湯怎么弄_冬瓜蝦仁湯怎么做好喝
冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于冬瓜蝦仁湯的資料,供您參考。
冬瓜蝦仁湯的制作食材
冬瓜蝦仁湯的做法過程
1.鮮蝦去頭去尾,剝?nèi)ノr殼后挑出背部和腹部的蝦線,放到小碗中
2.加入少許料酒、鹽和干淀粉
3.抓勻后腌制10分鐘
4.冬瓜洗凈,去皮去瓤后切片
5.姜切絲
6.蔥切小段;備用
7.砂鍋內(nèi)倒入適量水,加入1袋高湯,開大火煮沸
8.倒入冬瓜片
9.倒入蝦仁
10.將蝦仁滑散,待變色后轉(zhuǎn)小火熬煮
11.待冬瓜煮熟,放入姜絲
12.和蔥花
13.加少許鹽
14.滴入適量香油調(diào)味
15.攪勻即可
冬瓜的食療作用
1、利尿消腫
冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用
2、減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發(fā)胖具有重要意義,還可以有助于體形健美。
3、清熱解暑
冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。
冬瓜的作用
清熱毒,利小便,止渴除煩,祛濕解暑,解魚毒。 主治:熱毒癰腫,小便不利,心胸?zé)?,口渴面熱,小腹水脹?/p>
說明:冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物。其性質(zhì)屬于寒涼,而煮湯服食更甚。如要達(dá)到解暑清熱、止渴利尿作用,就需要煮湯(連皮更好)服食;但體弱腎虛病者食之會引起腰酸痛;體胖之人欲得體瘦輕健者則可常食之。
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