冬瓜雞湯怎么做好吃_冬瓜雞湯的做法步驟
冬瓜的鉀含量高，鈉鹽含量較低，特別適合高血壓、腎臟病、水腫病等患者食用，達到消腫而不傷正氣的作用。下面是學習啦小編整理的一些關于冬瓜雞湯的資料，供您參考。
冬瓜雞湯的制作食材
冬瓜雞湯的做法過程
1.雞肉切成小塊備用。
2.準備一塊拍散的姜塊和一個拍散的草果。
3.熱鍋冷油，放入一小匙鹽、姜塊和草果煸炒出香味。
4.放入雞肉煸炒變色，肉質縮緊。
5.放入適量的熱水煮沸后改小火煮半小時。
6.冬瓜去皮切小塊備用。
7.雞肉煮熟后放入冬瓜一同煮。
8.放入適量的鹽調味。
9.放入少量的枸杞一同煮至冬瓜熟軟即可。
冬瓜的藥用處方
1、治水氣浮腫喘滿：大冬瓜一枚，先于頭邊切一蓋子，取出中間瓤不用，赤小豆(水淘凈)，填滿冬瓜中，再用蓋子合了，用竹簽簽定，以麻線系，紙筋黃泥通身固濟，窨干，用糯谷破取糠片兩大籮，埋冬瓜在內，以火著糠內煨之，侯火盡取出，去泥，刮冬瓜令凈，薄切作片子，并豆一處焙干。上為細末，水煮面糊為丸，如梧桐子大。每服五十丸，煎冬瓜子湯送下，不拘時候，小溲利為驗，(《楊氏家藏方》冬瓜丸)
2、治消渴：冬瓜一枚，削去皮，埋在濕地中，一月將出，破開，取清汁飲之。(《圣濟總錄》)
3、治小兒渴利：單搗冬瓜汁飲之。(《千金方》)
4、治傷寒后痢，日久津液枯竭，四肢浮腫，口干：冬瓜一枚，黃土泥厚裹五寸，煨令爛熟，去土絞汁服之。(《古今錄驗方》)
5、治痔疼痛：冬瓜湯洗。(《經(jīng)驗方》)
6、治夏月生痱子：冬瓜切片，搗爛涂之。(《千金方》)
7、治馬汗入瘡：干冬瓜燒研，洗凈敷之。(《綱目》) 8、治食魚中毒：飲冬瓜汁。(《小品方》)
冬瓜醫(yī)書記載
1、《別錄》：“主治小腹水脹，利小便，止渴。”
2、陶弘景：“解毒，消渴，止煩悶，直搗絞汁服之。”
3、孟詵：“益氣耐老，除胸心滿，去頭面熱。”
4、《日華子本草》：“除煩。治胸膈熱，消熱毒癰腫;切摩痱子。”
5、《本草圖經(jīng)》：“主三消渴疾，解積熱，利大、小腸。”
6、《本草衍義》：“患發(fā)背及一切癰疽，削一大塊置瘡上，熱則易之，分散熱毒氣。”
7、《日用本草》：“瘥五淋。”
8、《滇南本草》：“治痰吼，氣喘，姜湯下。又解遠方瘴氣，又治小兒驚風。”“潤肺消熱痰，止咳嗽，利小便。”
9、《本草再新》：“清心火，瀉脾火，利濕去風，消腫止渴，解暑化熱。”
10、《隨息居飲食譜》：“清熱，養(yǎng)胃生津，滌穢治煩，消癰行水，治脹滿，瀉痢霍亂，解魚、酒等毒。”“亦治水腫，消暑濕。”
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