冬瓜的鉀含量高，鈉鹽含量較低，特別適合高血壓、腎臟病、水腫病等患者食用，達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于花蛤冬瓜湯的資料，供您參考。

　　花蛤冬瓜湯的制作食材

　　花蛤冬瓜湯的做法過程

　　1.將花蛤放在有海鹽的水里養(yǎng)幾個小時吐沙(買的干凈的花蛤就不用了)吃之前將花蛤沖洗干凈用牙刷刷貝殼表面，瀝水

　　2.冬瓜去囊去皮，切成小塊

　　3.煮少許水，水開后下蔥姜，料酒，下花蛤綽燙

　　4.花蛤開口后置于碗中

　　5.在鍋中放入清水，煮開后下枸杞，冬瓜

　　6.待冬瓜變軟，倒入之前的花蛤和湯水(留下碗底泥沙沉淀)

　　7.小火慢煮5分鐘左右，去除表面浮起的雜質(zhì)泡沫，加適量鹽

　　8.關(guān)火，淋上少許麻油，撒上蔥花，即可

　　冬瓜的營養(yǎng)功效

　　1、利尿消腫

　　冬瓜的鉀含量高，鈉鹽含量較低，特別適合高血壓、腎臟病、水腫病等患者食用，達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。

　　2、減肥瘦身

　　冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，能防止人體發(fā)胖，有助于體形健美。

　　3、護(hù)腎冬瓜

　　調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。

　　4、清熱化痰

　　冬瓜有清熱化痰，消腫利濕的作用。

　　5、防癌抗癌

　　冬瓜含有豐富的維生素B1和曬，具有抗癌防癌的功效。

　　6、潤膚美容

　　冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。
 

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