生菜怎么做好吃_生菜的好吃做法
生菜富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱提神、提高免疫力、緩解視疲勞以及美白的功效，生菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單呢？接下來(lái)，我們就來(lái)看看生菜的做法吧！
生菜的好吃做法：生菜粉絲卷
材料：生菜200g、粉絲50g、蒜1頭、油適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量。
做法：
1、準(zhǔn)備材料。
2、先用溫水把粉絲泡軟。
3、再把泡軟的粉絲切兩刀，放入盤(pán)中備用。
4、把蒜切粒。
5、鍋中放油，放入一半蒜粒，小火將其炒至微黃。
6、把炒好的蒜粒和剩余的蒜粒都放入粉絲的盤(pán)中。
7、加生抽、蠔油、鹽調(diào)味后，拌勻備用。
8、鍋燒開(kāi)水，放入生菜葉汆燙。
9、生菜葉一塌秧，立刻撈出，過(guò)冷水。
10、取一片生菜葉，放入適量備用的粉絲。
11、將其卷起來(lái)。
12、卷好后，擺入盤(pán)中。
13、依次做完。
14、把剩余的生菜葉切碎。
15、然后將其和剩余的蒜粒粉絲拌勻，放入盤(pán)中央。
16、開(kāi)水入鍋，蒸5分鐘。
17、用香菜稍加點(diǎn)綴，即可上桌。
生菜的好吃做法：蠔油生菜
材料：生菜2棵、蒜4瓣、蠔油2湯匙、生抽2湯匙、油適量、鹽適量。
做法：
1、準(zhǔn)備食材。
2、摘選生菜洗凈瀝水。
3、大蒜去皮切碎，不用切特別碎。
4、鍋?zhàn)瑹_(kāi)，加點(diǎn)鹽。
5、下生菜，加點(diǎn)油，焯燙約幾秒生菜變色后即撈出來(lái)。
6、把生菜過(guò)冷水或者冰水。
7、炒鍋里加油和蒜，中小火把蒜煸出香味。
8、再加入蠔油和適量生抽煸炒幾秒即可。
9、把料汁淋在生菜上即可。
生菜的好吃做法：生菜炒肉片
材料：生菜250g、瘦肉100g、油鹽適量、淀粉適量、醬油適量。
做法：
1、準(zhǔn)備材料。
2、瘦肉切片。
3、用油鹽醬油等配料拌勻備用。
4、生菜用水泡一下更容易清洗。
5、先干凈撈起備用。
6、鍋燒紅下油。
7、先下鍋炒生菜。
8、約一分鐘已經(jīng)炒好了。
9、炒好的生菜先用盤(pán)子裝來(lái)備用。
10、現(xiàn)在開(kāi)始炒肉片;先慢火輕煎一邊至微黃。
11、翻過(guò)來(lái)再輕煎到微黃。
12、把剛才炒好的生菜倒下去然后關(guān)火，炒勻就可以上碟了。
生菜的好吃做法：濃湯生菜
材料：生菜400克、油2湯匙、濃湯寶50克、大蒜3粒。
做法：
1、生菜掰開(kāi)后在清水中洗凈。
2、洗凈的生菜瀝干水分。
3、鍋中熱油爆香蒜米。
4、加入適量的開(kāi)水。
5、然后加入一個(gè)濃湯寶。
6、把鍋中的水燒開(kāi)。
7、把生菜放入。
8、蓋上蓋子燜煮2分鐘。
9、開(kāi)鍋看生菜變色變軟即可。
生菜的好吃做法：炒生菜
材料：生菜300克、大蒜適量、花生油適量、鹽適量。
做法：
1、生菜洗好備用。
2、熱鍋下油，下蒜頭爆香。
3、生菜入鍋炒一分鐘。
4、下鹽再翻炒幾下就可以。
生菜的好吃做法：姜汁生菜
材料：生菜3顆、鹽適量、姜適量、雞精半茶勺、菜油半湯勺、干辣椒5個(gè)。
做法：
1、準(zhǔn)備生菜。
2、將生菜洗干凈瀝水。
3、辣椒切段、姜切碎。
4、起鍋，倒油。
5、放入姜末、干辣椒中火炒香。
6、加入生菜。
7、大火爆翻炒。
8、加入雞精、鹽炒勻即可。
9、盛出。
生菜的功效與作用
1.消脂減肥
有消除多余脂肪的作用，對(duì)于愛(ài)美、希望保持身材的女性來(lái)說(shuō)，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
2.鎮(zhèn)痛催眠
有降低膽固醇的功效，輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3.驅(qū)寒利尿
能刺激消化、增進(jìn)食欲、驅(qū)寒利尿、促進(jìn)血液循環(huán)等作用。
4.抑制病毒
其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。
生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達(dá)94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。
2.生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。
3.其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。
4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
5.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
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