當(dāng)歸是最常用的中藥之一，具有補(bǔ)血、活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)燥滑腸的作用。平時(shí)生活中你會(huì)做當(dāng)歸羊肉湯嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹當(dāng)歸羊肉湯的家常做法。

　　當(dāng)歸羊肉湯的食材準(zhǔn)備

　　當(dāng)歸羊肉湯的具體做法步驟

　　1.材料準(zhǔn)備好，主要是羊肉或羊骨，因?yàn)槲覀兣紣酆葴粣鄢匀?，所以，我這次只用了羊骨，愛吃肉的親可以酌情加羊肉。

　　2.羊骨過(guò)水除去浮沫，放入砂鍋開始煲。

　　3.大火燒開轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時(shí)，骨頭里的骨髓都溶入湯中，對(duì)補(bǔ)血補(bǔ)氣有大功效。

　　4.熱氣騰騰的當(dāng)歸羊肉湯就好了，當(dāng)歸紅棗補(bǔ)血，枸杞桂圓補(bǔ)氣，羊肉暖胃，冬天常喝當(dāng)歸羊肉湯，很快可以看到臉色白里透紅，格外漂亮，尤其是成長(zhǎng)中的兒童和年紀(jì)大的老人，骨髓對(duì)身體的造血紅細(xì)胞更好。

　　當(dāng)歸的介紹

　　當(dāng)歸是重要的常用中藥材，它在我國(guó)有著悠久的藥用歷史，并且早在1000多年前的宋代就有栽培當(dāng)歸的記載。明朝時(shí)當(dāng)歸已廣泛栽種：《本草綱目》——“當(dāng)歸，今陜、蜀、秦州、汶州諸處，人多栽蒔為貨”。

　　在中國(guó)，當(dāng)歸生產(chǎn)于西北和西南地區(qū)，根據(jù)產(chǎn)地不同，可有西歸(甘肅產(chǎn))，秦歸(陜西產(chǎn))，云歸(云南產(chǎn))和川歸(四川產(chǎn))之分，其中甘肅的產(chǎn)量最大，質(zhì)量最佳，栽培歷史也最久(1500年以上)，而甘肅的當(dāng)歸又?jǐn)?shù)岷縣當(dāng)歸(稱謂岷歸)上乘。

　　當(dāng)歸是最常用的中藥之一，具有補(bǔ)血、活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)燥滑腸的作用，能主治血虛諸證、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)等諸癥。

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