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黃芪當(dāng)歸羊肉湯的家常做法 家常黃芪當(dāng)歸羊肉湯如何做

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  當(dāng)歸是最常用的中藥之一,具有補(bǔ)血、活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤燥滑腸的作用。你了解黃芪當(dāng)歸羊肉湯要怎么做嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹黃芪當(dāng)歸羊肉湯的做法。

  黃芪當(dāng)歸羊肉湯的制作食材

  • 主料
  • 羊肉

    600克
  • 胡蘿卜

    300克
  • 輔料
  • 黃芪

    適量
  • 當(dāng)歸

    適量
  • 紅棗

    適量
  • 姜片

    適量
  • 黃酒

    適量
  • 適量
  • 雞精

    適量
  • 適量

  黃芪當(dāng)歸羊肉湯的做法步驟

  1.準(zhǔn)備黃芪.當(dāng)歸.紅棗.姜片

  2.羊肉買回來放鍋里清水燒沸去血水,然后拿出來清水洗干凈

  3.羊肉放入電飯鍋加入清水差不多滿鍋,加入黃芪.當(dāng)歸.紅棗.姜片

  4.加入黃酒,電飯鍋加蓋安煮飯鍵,煮到鍋中的水比原來少一半

  5.胡蘿卜切塊

  6.湯燒還有一半加入胡蘿卜

  7.湯在燒沸調(diào)入鹽,雞精,一點點糖,攪拌下裝碗

  當(dāng)歸的食療作用

  1.免疫作用

  當(dāng)歸及其萃取物阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣對單核-巨噬細(xì)胞系統(tǒng)有明顯的刺激作用,對免疫功能低下的機(jī)體也有免疫調(diào)解和恢復(fù)作用。當(dāng)歸對健康人的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化也有促進(jìn)作用。

  2.抗炎作用

  當(dāng)歸成分正丁烯內(nèi)酯及苯內(nèi)酯可松弛氣管平滑肌,對抗組織胺-乙醯膽堿引起的支氣管氣喘。

  3抗癌作用

  當(dāng)歸可廣泛用于各種腫瘤,尤其是婦科腫瘤,以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。對血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術(shù)、放療、化療后正氣虛弱之患者,亦可選用當(dāng)歸,以扶正抗癌。

  4.抗菌作用

  當(dāng)歸煎劑在試管內(nèi)對大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、白喉桿菌等有輕度抑制作用。

  5.除自由基

  當(dāng)歸中阿魏酸具有抗脂質(zhì)過氧化作用,能直接消除自由基,抑制氧化反應(yīng)和自由基反應(yīng),并能與生物膜磷脂結(jié)合,保護(hù)膜脂質(zhì)拮抗自由基對組織的損害。


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