當歸有抗缺氧作用，又有調(diào)節(jié)機體免疫功能、具有抗癌作用。好吃的黃芪當歸黃鱔湯應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你黃芪當歸黃鱔湯的做法。

　　黃芪當歸黃鱔湯的食材準備

　　黃芪當歸黃鱔湯的具體做法步驟

　　1.黃鱔殺洗干凈;

　　2.斬段備用;

　　3.當歸黃芪洗凈放入燉鍋內(nèi);

　　4.把黃鱔倒入燉鍋里;

　　5.注入適量的開水，以差不多能沒過黃鱔魚為準;

　　6.蓋上蓋子，大火燉2個小時;

　　7.調(diào)入鹽，輕輕攪動均勻，再悶十分鐘即可關(guān)火食用。

　　當歸的食療價值

　　1、當歸的補血作用較強，被稱為補血第一藥，當歸味甘而重，能專門補血，適用于多種血虛癥狀，如面色蒼白無華、唇甲淡白、心悸、四肢麻木、頭暈眼花、手腳冰冷等。 調(diào)經(jīng)止痛

　　2、當歸被古人稱為“婦科圣藥”，當歸既能補血、又能活血行滯而止痛，是婦科補血活血、調(diào)經(jīng)止痛的要藥，又因其性溫，因此對血虛、血瘀有寒的女性特別適宜，用來治療女性月經(jīng)不調(diào)、月經(jīng)量少、月經(jīng)衍期、閉經(jīng)、痛經(jīng)等癥狀均有顯著的療效。 化瘀止痛

　　3、當歸不但有活血化瘀的作用，還可以溫經(jīng)通絡(luò)、鎮(zhèn)痛解痙，凡是虛寒性腹痛、跌打損傷、風濕痹通等局可以用當歸來治療。 潤腸通便

　　4、當歸不僅有滋補作用，還可以潤腸道，從而促進排便、排毒、多用于血虛腸燥所引起的便秘，對女性產(chǎn)后便秘、老年性便秘、習慣性便秘均有一定的治療作用。

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