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補血補氣食譜 吃什么食物可以補血快

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  吃什么食物可以補血快?缺少血氣會使得人很沒有精神,同時也會導(dǎo)致很多的疾病的產(chǎn)生。所以今天小編為大家?guī)淼木褪茄a血補氣的食譜,以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于補血補氣食譜,一起來看看怎么做吧!

  補血補氣食譜做法1:生拌萵苣絲

  萵苣又名萵筍,既是一種營養(yǎng)食品,又是一種醫(yī)療價值高的藥品。萵苣中碳水化合物的含量較低,而無機鹽、維生素則含量較豐富,尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑,糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣,可改善糖的代謝功能。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵,特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收,經(jīng)常食用新鮮萵苣,可以防治缺鐵性貧血。萵苣中的鉀離子含量豐富,是鈉鹽含量的27倍,有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡。對于高血壓心臟病等患者,具有促進利尿、降低血壓、預(yù)防心律紊亂的作用。生拌萵苣絲,刀工不必切得太細,這樣吃起來口感爽脆,味道酸甜適口,萵苣的清香、蒜香和麻油香融合起來,令人胃口大開。

  食材

  主料:萵苣400g

  輔料:香油適量、鹽適量、紅椒適量、大蒜適量、白糖適量

  步驟

  1.準(zhǔn)備萵苣1根

  2.去皮冼凈切絲

  3.大蒜拍碎

  4.蒜放進萵苣絲中

  5.加鹽和白糖

  6.加入適量白醋腌漬30分鐘

  7.瀝去漬出的水分

  8.加紅椒

  9.加香油

  10.拌勻即可食用

  小貼士

  萵苣雖然對人身體有那么多的益處,但是如果過多地或是經(jīng)常食用萵苣,由于萵苣中的萵苣生化物對視神經(jīng)有刺激作用,會發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應(yīng),導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其它眼疾,故不宜多食。多食萵苣引起的夜盲和眼疾只須停食萵苣,幾天后就會好轉(zhuǎn)。

  補血補氣食譜做法2:麻油豬肝

  麻油豬肝有破血功效,將子宮內(nèi)的血塊打散以利排出,豬肝的營養(yǎng)是豬肉的十倍,蛋白質(zhì)含量很高,所含氨基酸與人體接近,易被吸收利用。

  月子餐應(yīng)做到口味清淡適宜,所以如果這這道菜是給產(chǎn)婦吃的話,蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、酒等調(diào)味料應(yīng)少于一般人的食量,食鹽也以少放為宜,味精、醬油最好不要放。

  食材

  主料:豬肝300g、黑芝麻油半碗

  輔料:黃瓜半段、鹽適量、熟芝麻適量、姜1塊

  步驟

  1.準(zhǔn)備原料。豬肝在水里泡兩個小時,中間換四次水。

  2.切薄片,加入粗鹽搓洗。

  3.搓洗好的豬肝在一湯匙料酒里泡10分鐘。

  4.姜切絲。

  5.豬肝用鹽,淀粉,抓拌均勻。腌漬5分鐘。

  6.黑芝麻油倒入鍋里,把姜絲煎金黃撈出備用。

  7.下入豬肝煎熟。

  8.姜絲芝麻和豬肝拌勻。

  9.黃瓜擦絲墊底,裝盤即可。

  小貼士

  豬肝要選擇新鮮的,處理的時候按照2,3,5步驟操作,豬肝會很嫩沒有腥味。煎的時候根據(jù)自己喜好選擇時間。

  補血補氣食譜做法3:當(dāng)歸燉鵪鶉蛋

  女人每個月都會來月經(jīng),這幾天容易脾氣暴躁,而且面色蒼白,虛弱至極,這都是因為女性在月經(jīng)期間大出血所致,所以很多女性在月經(jīng)過后都會吃些補血食物,這個當(dāng)歸補血湯既簡單又好喝,不錯喔。據(jù)說3~4個鵪鶉蛋相當(dāng)于一個雞蛋的營養(yǎng),還加了點輔助藥材黃芪、黨參、紅棗枸杞等,具有益氣生血功效,對女性極易出現(xiàn)倦怠、乏力、頭昏有特別好的療效.

  以前讀書的時候自己對這些零了解,過了經(jīng)期媽媽就常會燉當(dāng)歸蛋湯或者益母草蛋湯給我補身,有媽媽真好,呵呵~

  食材

  主料:鵪鶉蛋10個、當(dāng)歸7片、瘦肉60g

  輔料:黨參適量、黃芪適量、紅棗7個、枸杞1把、鹽少許、姜適量、礦泉水適量

  步驟

  1.把紅棗,枸杞,當(dāng)歸,黨參和黃芪洗干凈

  2.鵪鶉蛋煮熟

  3.剝顆洗干凈

  4.取少許瘦肉洗凈,切小塊

  5.把所以材料放到燉盅里,加入去了核的紅棗

  6.加兩塊拍扁的生姜,加半瓶蓋的白酒,去腥。電飯鍋里加適量水,放入燉盅

  7.將礦泉水倒?jié)M燉盅里,蓋上蓋,水燒開后把鍵跳到保溫狀態(tài),就是小火,燉1.5-2個小時

  8.煲好后加少鹽調(diào)味,覺得用礦泉水燉出來的湯特別鮮

  小貼士

  紅棗最好去掉核,去燥

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