補(bǔ)血補(bǔ)氣食譜 吃什么食物可以補(bǔ)血快
吃什么食物可以補(bǔ)血快?缺少血?dú)鈺?huì)使得人很沒(méi)有精神,同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致很多的疾病的產(chǎn)生。所以今天小編為大家?guī)?lái)的就是補(bǔ)血補(bǔ)氣的食譜,以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于補(bǔ)血補(bǔ)氣食譜，一起來(lái)看看怎么做吧!
補(bǔ)血補(bǔ)氣食譜做法1：生拌萵苣絲
萵苣又名萵筍，既是一種營(yíng)養(yǎng)食品，又是一種醫(yī)療價(jià)值高的藥品。萵苣中碳水化合物的含量較低，而無(wú)機(jī)鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。萵苣中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡。對(duì)于高血壓、心臟病等患者，具有促進(jìn)利尿、降低血壓、預(yù)防心律紊亂的作用。生拌萵苣絲，刀工不必切得太細(xì)，這樣吃起來(lái)口感爽脆，味道酸甜適口，萵苣的清香、蒜香和麻油香融合起來(lái)，令人胃口大開(kāi)。
主料:萵苣400g
輔料:香油適量、鹽適量、紅椒適量、大蒜適量、白糖適量
步驟
1.準(zhǔn)備萵苣1根
2.去皮冼凈切絲
3.大蒜拍碎
4.蒜放進(jìn)萵苣絲中
5.加鹽和白糖
6.加入適量白醋腌漬30分鐘
7.瀝去漬出的水分
8.加紅椒
9.加香油
10.拌勻即可食用
小貼士
萵苣雖然對(duì)人身體有那么多的益處，但是如果過(guò)多地或是經(jīng)常食用萵苣，由于萵苣中的萵苣生化物對(duì)視神經(jīng)有刺激作用，會(huì)發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應(yīng)，導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其它眼疾，故不宜多食。多食萵苣引起的夜盲和眼疾只須停食萵苣，幾天后就會(huì)好轉(zhuǎn)。
補(bǔ)血補(bǔ)氣食譜做法2：麻油豬肝
麻油豬肝有破血功效，將子宮內(nèi)的血塊打散以利排出，豬肝的營(yíng)養(yǎng)是豬肉的十倍，蛋白質(zhì)含量很高，所含氨基酸與人體接近，易被吸收利用。
月子餐應(yīng)做到口味清淡適宜，所以如果這這道菜是給產(chǎn)婦吃的話，蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、酒等調(diào)味料應(yīng)少于一般人的食量，食鹽也以少放為宜，味精、醬油最好不要放。
食材
主料：豬肝300g、黑芝麻油半碗
輔料：黃瓜半段、鹽適量、熟芝麻適量、姜1塊
步驟
1.準(zhǔn)備原料。豬肝在水里泡兩個(gè)小時(shí)，中間換四次水。
2.切薄片，加入粗鹽搓洗。
3.搓洗好的豬肝在一湯匙料酒里泡10分鐘。
4.姜切絲。
5.豬肝用鹽，淀粉，抓拌均勻。腌漬5分鐘。
6.黑芝麻油倒入鍋里，把姜絲煎金黃撈出備用。
7.下入豬肝煎熟。
8.姜絲芝麻和豬肝拌勻。
9.黃瓜擦絲墊底，裝盤(pán)即可。
小貼士
豬肝要選擇新鮮的，處理的時(shí)候按照2,3,5步驟操作，豬肝會(huì)很嫩沒(méi)有腥味。煎的時(shí)候根據(jù)自己喜好選擇時(shí)間。
補(bǔ)血補(bǔ)氣食譜做法3：當(dāng)歸燉鵪鶉蛋
女人每個(gè)月都會(huì)來(lái)月經(jīng)，這幾天容易脾氣暴躁，而且面色蒼白，虛弱至極，這都是因?yàn)榕栽谠陆?jīng)期間大出血所致，所以很多女性在月經(jīng)過(guò)后都會(huì)吃些補(bǔ)血食物，這個(gè)當(dāng)歸補(bǔ)血湯既簡(jiǎn)單又好喝，不錯(cuò)喔。據(jù)說(shuō)3~4個(gè)鵪鶉蛋相當(dāng)于一個(gè)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，還加了點(diǎn)輔助藥材黃芪、黨參、紅棗枸杞等，具有益氣生血功效，對(duì)女性極易出現(xiàn)倦怠、乏力、頭昏有特別好的療效.
以前讀書(shū)的時(shí)候自己對(duì)這些零了解，過(guò)了經(jīng)期媽媽就常會(huì)燉當(dāng)歸蛋湯或者益母草蛋湯給我補(bǔ)身，有媽媽真好，呵呵~
食材
主料：鵪鶉蛋10個(gè)、當(dāng)歸7片、瘦肉60g
輔料：黨參適量、黃芪適量、紅棗7個(gè)、枸杞1把、鹽少許、姜適量、礦泉水適量
步驟
1.把紅棗，枸杞，當(dāng)歸，黨參和黃芪洗干凈
2.鵪鶉蛋煮熟
3.剝顆洗干凈
4.取少許瘦肉洗凈，切小塊
5.把所以材料放到燉盅里，加入去了核的紅棗
6.加兩塊拍扁的生姜，加半瓶蓋的白酒，去腥。電飯鍋里加適量水，放入燉盅
7.將礦泉水倒?jié)M燉盅里，蓋上蓋，水燒開(kāi)后把鍵跳到保溫狀態(tài)，就是小火，燉1.5-2個(gè)小時(shí)
8.煲好后加少鹽調(diào)味,覺(jué)得用礦泉水燉出來(lái)的湯特別鮮
小貼士
紅棗最好去掉核，去燥
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